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發布時間：2021-07-05 19:40
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喝精釀啤酒有意思的地方是，在你喝他之前，你并不能憑酒標的介紹來判斷出他的味道，要親口嘗試，每一次酒體與味蕾的觸碰，都會帶來不一樣的驚喜和體驗。宏紅食品精釀啤酒廠家帶你了解更多！
和工業啤酒比起來，精釀啤酒口感醇厚，而且酒精度更高。工業啤酒，這些流水線生產的啤酒，口味太單一化、工藝過于雷同。
精釀啤酒有趣，包裝多變、味道豐富、香氣復雜、名字好玩、釀造多種。精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。瓶裝德國啤酒
精釀啤酒與工業啤酒區別是什么？
苦和烈的啤酒通常含有更多麥芽，后者能釋放出大量糖分。
酒精是酵母代謝的副產物，對酵母活力有一定的破壞；一般情況下釀造酵母無法存活于酒精度12%以上的環境。
精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇質優的原料釀造而成。瓶裝德國啤酒
精釀啤酒的能量中一半來自酒精成分，另一半來自于糧食中的糖類。
精釀啤酒還有一個特點，就是泡沫。品酒的人會非常在意泡沫的持久性，有時喝完酒之后杯子邊兒還會留有一圈泡沫。決定泡沫的持久性和穩定性的原因有很多，其中一個就是和釀酒原料中蛋白質的含量有關。原料中的蛋白質含量越高，精釀啤酒的泡沫也就越多越持久。
精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇質優的原料釀造而成。麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度也更高。瓶裝德國啤酒
產量小，年產量不能高于六百萬桶，不到一百萬噸的啤酒才能稱為精釀啤酒。3、不是精釀啤酒的釀造者或者公司，占股份不能超過25%。簡單的來說，精釀啤酒可以理解為“小而美”的啤酒。
精釀啤酒的原料和古老的傳統啤酒釀造是一樣的，原料基本只有：水、麥芽、啤酒花和酵母，而我們常喝的工業化生產的啤酒，為了節約成本，縮短釀造時間，增加口感的穩定程度，會添加大米、淀粉等來代替麥芽，也會加入一些其他的添加劑，比如糖漿等，原料上的區別還是挺大的。瓶裝德國啤酒
