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發布時間：2020-07-30 21:05
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白參菌出菇管理
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現代化企業。菌棒生產銷售,食用菌種植、生產、加工、收購、銷售,政策許可的農副產品購銷、貨物或技術進出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。
出菇管理
菌袋進棚上架擺袋催蕾時，區別不同袋形操作：短袋的撥去袋口棉塞，拉直袋膜出菇；也可采取袋壁四周每隔8cm，用刀片劃1～2cm的長菇口，然后將菌袋豎立擺放，多口出菇。長袋的進棚后，橫排于架層上適應環境2天后，把上的膠布撕掉，向上長菇。麥飯石：將新鮮草菇裝入塑料盒中，以麥飯石水浸沒菇體，置于0℃以下低溫保鮮，保鮮期可達70天。然后在空間噴霧狀水，空氣相對濕度保持在80%，并覆蓋架層罩膜保濕。每天噴水時，注意揭膜通風。菌袋開口后至原基形成一般需要4～6天。當菇蕾稍有分化時揭去蓋膜。隨著子實體發育需要，每天早、中、晚向空間噴霧狀水1次，不宜直噴菇體上，空氣相對濕度保持85%～90%；溫度要求不低于18℃，不超過25℃；給予300～500Lx散射光線，促進子實體正常發育。
袖珍菇
姬菇，是獨特的平菇種類，隸屬于真菌門、 擔子菌綱、 傘菌目、 多孔菌科、 多孔菌亞科、 香菇族、 側耳屬，是側耳屬中一種低溫型食用菌，學名姬菇，與玉蕈不是一種。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，還對增強體質一定的好處。 由河北省微生物研究所引種于日本，在日本銷量廣泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和適應性都很強，可利用的栽培原料也非常廣泛，與平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墻式出菇。
平菇
平菇孢子形成以12℃～20℃為好，孢子萌發以24℃～28℃為宜，高于30℃或低于20℃均影響發芽；菌絲在5℃～35℃均能生長，適溫度為24℃～28℃；形成子實體的溫度范圍是7℃～28℃，以15℃～18℃為適宜。一般夜間將棚南北兩邊的塑料膜支起3～6處，支起高度為20～30厘米。平菇屬變溫結實性菇類，在一定溫度范圍內，晝夜溫度變化越大，子實體分化越快。所以，晝夜溫差大及人工變溫，可促使子實體分化。
平菇屬的種類多，不同的種和品種對溫度的要求不同，人們通常以子實體的分化和發育期的溫度要求，把平菇屬的種類劃分為三型：
1.低溫型
子實體分化溫度不超過22℃，適宜溫度在13℃～17℃之間。
2.中溫型
子實體分化溫度不超過28℃，適宜的溫度范圍20℃～24℃如鳳尾菇、佛羅里達平菇、紫孢平菇。
3.高溫型
子實體分化溫度高達30℃以上，適宜溫度范圍是24℃～28℃。如鮑魚菇、紅平菇。中國幅員廣闊，在同一季節南北氣溫相差懸殊，各個地區可以在不同季節根據當地氣溫選擇不同溫型的平菇品種。
香菇
酸堿度香菇菌絲在pH3-7內均能生長，但適pH值為4-6。接種培養：將長好的三級菌種，10%接種量接種到生料栽培袋種，發菌培養，25—30天菌絲長好后，進行出菇管理，觀察記錄各個品種的品質及產量。當基質pH大于7時，菌絲生長受阻，大于8時，則不能生長。但在配制培養料時，可適當高些，一般可控制在6-6.5之間，培養料經袋裝、滅菌后，pH值可降至5-5.6。在香菇栽培實踐中，為了防止培養基內pH值過大的變化，通常在配料時加入適量的緩沖劑，如石膏、碳酸鈣等，香菇子實體發生的適pH值為3.5-4.5。上述六個方面的生活條件對香菇的生長發育是相輔相成的，但主導因素是溫度、濕度和光照。溫度是先高后低，濕度是先干后濕，光線是先暗后亮。
