宜昌有機食用菌菌包原料優選企業

食用菌介紹

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現代化企業。

世界上已被描述的真菌達12萬余種，能形成大型子實體或菌核組織的達6000余種，可供食用的有2000余種，能大面積人工栽培的只有40～50種。食用菌在分類上屬于菌物介真菌門，絕大多數屬于擔子菌亞門（如平菇、香菇），少數屬于子囊菌亞門（如羊肚菌）。中國食用菌資源十分豐富，據卯曉嵐（1988）統計，中國已知的食用菌約657種，它們分屬于41個科、132個屬，其中擔子菌620種（占94.4%），子囊菌39種（占5.6%）。猴頭菇（Hericiumerinaceus）對、、十二指腸潰瘍及、慢性萎縮性有較好的治果，對、食道癌也有一定。2000年統計中國的食用菌達938種，人工栽培的50余種。

食用菌典型品種

香菇，又名香蕈、冬菇等，性平、味甘，無毒，有、、、、健腦強身等功效。是一種高營養低脂肪的。含有蛋白質、糖、多種維生素和礦物質。其中的有30多種酶及7種人體必須的氨基酸。生料栽培是指按照配方將培養料加水拌勻后直接用于食用菌栽培的方法。香菇中所含的多糖還有1，3-β-葡萄糖苷酶，據實驗有增強細胞和體液，提高機體的能力的作用。香菇多糖對小鼠肉瘤的抑制率達98%。

食用菌生理生態

營養物質的利用是通過菌絲分泌木質素酶，

一般地說，真菌在菌絲迅速生長期間，其基質的C/N比高，往往有利于脂肪的合成，在孢子萌發的前期C/N比高，后期低，總得來說：在子實體分化發育階段，C/N過高則不能形成菌蕾；覆土后7d，當菌絲爬上土層后，噴一次出菇水，噴水量為1kg/m2左右，以后應根據培養料和土層的干濕、出菇的密度和子實體的不同生長發育期靈活噴水。C/N過低，則又使眾多的原基夭折。菌絲生長階段的C/N約為20:1；子實體分化階段，C/N約為18:1。