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俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

20世紀70年代，自釀啤酒（Homebrew）在美國風靡一時。在歐洲、韓國、越南或世界其他地方服兵役的人回到家鄉，便開始自釀各種風格的啤酒，不過很多人都失敗了，直到80年代中期法律允許釀酒商業化，那些小酒坊的情況才有所好轉。

其演化的過程，按傳統的觀點是：具AA染色體組的一粒小麥與具BB染色體組的擬斯卑爾脫山羊草自然雜交，產生了二粒小麥（染色體組AABB）；二粒小麥馴化為栽培二粒小麥，再與具DD染色體組的粗山羊草自然雜交，才產生了普通小麥（染色體組AABBDD）。

在黃河流域兩岸的三門峽、洛陽、盧氏以及西安、寶雞等地大量存在植物學特征與普通小麥栽培種親緣接近的小麥草，這種小麥草很可能早已為我國先民采集和栽培。 [1]  在中國繼云南小麥亞種發現之后。