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設(shè)備工程關(guān)于各大集體單位工廠食堂飯?zhí)茫w廚房的設(shè)計原則水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠(yuǎn)。一般的廚房工作流程會在洗滌后進(jìn)行加工，然后烹飪，建議將水池與灶臺設(shè)計在同程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來。

作為學(xué)校、工廠、賓館、機構(gòu)單元的水煮器，使用經(jīng)常使用的大量人員的廚房設(shè)備，以及如何確保用戶的水的安全，以防止發(fā)生觸電、、火災(zāi)等重大安全事故的發(fā)生。管理單元應(yīng)特別注意鍋爐安全的設(shè)計要求以及安裝和維護(hù)的工作。常規(guī)的污水處理系統(tǒng)，以防止管道堵塞；和油罐清洗，以保證水質(zhì)清潔。當(dāng)污水，只要水的情況下，以確保正常的，打開排水閥，該閥就行流動的廢水。

空管太陽能熱水器，要經(jīng)常檢查是否碎玻璃或真空管內(nèi)的真空，當(dāng)鋇的管的程度-鈦吸氣劑變黑，表明真空度已降低，需要更換該管除清洗真空管外，還應(yīng)同時清洗真空管太陽能熱水器的反射板。檢查和檢查所有管道、閥門、浮動球閥、電磁閥、連接膠管等，如有任何泄漏，應(yīng)及時修復(fù)。熱吸收涂覆集電極如果損壞或損失應(yīng)該被修復(fù)。所有支架，管路等防護(hù)漆涂刷一年一次，以防銹蝕。