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燃氣爐灶的安全使用一直是人們關心的問題,將計算機控制技術引入到燃氣爐灶的控制中,是解決燃氣爐灶安全使用的途徑。目前,由于實驗室模擬實驗并不能很好的反映民用爐灶在實際操作過程中的排放,并且會存在低估。一種基于SPCE061A單片機為核心,充分利用SPCE061A單片機的語音處理功能,控制功能,實現利用語音提示和語音命令對燃氣爐灶的點火、火力調節、關閉燃氣、火焰異常熄滅時緊急關閉燃氣等功能的控制。經過實驗測試,該裝置具有工作穩定可靠,對于提高燃氣爐灶的安全性,節能降耗等都有明顯的效果,將語音控制技術應用于燃氣爐灶的控制,填補了該類產品的市場空白,有非常好的市場應用前景。

正豐雅美酒店設備公司是一家生產商用廚房設備的專業化廠家。中國省柴節煤爐灶炕技術試驗示范項目在京啟動,項目擬在河北、遼寧、河南、湖北、重慶、陜西和甘肅等7個省(市)建設省柴節煤爐灶炕試點村。在確保良好質量的前提下保證著其成本及價格的競爭力，由于我們擁有完善的從采購到交貨的內部操作程序，因此無論是從新的概念還是到新產品的開發研制，我們都能夠在產品和售后兩方面提供給您持續的、的服務。

正豐雅美公司產品涉及公用中西餐燃氣灶具、超節能爐灶,蘇式及京式灶,煲仔爐,韓式灶,燃油灶具、單頭單尾炒爐，鼓風大鍋灶，環保大鍋灶等中西餐爐灶設備！

在餐飲行業,廚師在加料、裝盤、洗鍋、配菜等過程中,不需要大火,而爐灶用火不能調小或關閉(一是廚師忙,沒有時間關火;二是關火后,再點火困難),操作間內經常會見到大火在熊熊燃燒,造成浪費,這就是行業內無法杜絕的空燒現象。

灶具可分為家用灶具和中餐灶具。但在實際應有中有時候界線也不是很明顯。一般熱負荷6000卡以上的為中餐灶，6000卡以下的為家庭灶具。另外根據鍋的大小一般直徑60cm以上的中餐灶又稱大鍋灶，主要是學校、、大型單位食堂做大鍋菜使用。

中餐燃氣炒菜灶額定熱流量一般小于或等60kW。

英文名稱：

Chinese cooking gas applianes

在節能減排的大環境下。又衍生出二級產品節能中餐灶，市場上有天狼節能中餐灶、金燃節能中餐灶等，一般節能35%以上。

爐灶的總稱，指用以烹飪的供熱設備，分固定和可移動兩類，固定爐灶，有土灶和磚灶兩種，灶身由灶門、灶膛、灶臺、灶眼及煙筒等組成，多以柴草為燃料，是古代烹飪的主要爐具，可移動灶個體較小，多以陶或金屬制成，在新石器時代已有陶制的爐與連釜灶等。調查古藺地區衛生爐灶的使用現況及用戶對爐灶的滿意度,為改進地氟病防治措施提供依據。春秋戰國以后出現了多種以炭為燃料的銅爐、鐵爐及火盆，可供烹飪和取暖。