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玉米胚芽油是從玉米胚芽中低溫萃取出的油。玉米胚芽油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，如亞油酸和油酸，對心腦血管有保護作用。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。人體70％的脂肪酸都來自食用油，夏季食用油的科學選擇直接影響著人體健康。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如具有積極的防治作用。

憑借高于國標的“長壽花標準”，成為玉米油行業的“中國糧油學會監制”產品。作為國內一個的國家玉米油產業研發基地，其生產企業——山東三星玉米產業科技有限公司還多次參與國家玉米油標準制修訂計劃，獲評“玉米油系列國家標準制修訂基地”，并助推“中國玉米油之鄉”落戶山東鄒平。對于預榨浸出工藝的玉米胚，其入浸料胚水分要求控制在4％～6％左右為宜。在打造綠色健康玉米油道路上，步步扎實，穩健前行。

玉米的熱量高嗎

煮玉米，100克可食部分的熱量是106大卡，我曾經稱過一個20厘米長的玉米，有250克的粒。估計你的玉米可食部分大概150～200克。熱量200大卡左右吧。

玉米是富含粗纖維的食物，如果用代替主食來吃有相當好的減重作用。但是如果你正常吃三餐，而在非三餐時間把玉米當成零食來吃，就相當于攝取了多余的200大卡熱量，如果經常當成零食吃，是會胖的。

?玉米油浸出流程：

玉米胚芽的水分必須控制在適當范圍才能滿足后部預榨、浸出工序對入浸坯料的水分要求，同時也有利于軋胚時不粘輥，易使玉米胚被壓成均勻的薄片，為降低胚殘油創造有利條件。烘干去水后的胚料適宜水分為10％～11％。防止坯片粉末度增加，其厚度應控制在0．35～0．45mm較為適宜。蒸炒、預榨、冷卻能進一步改變料胚籽粒的內外部結構，使蛋白質凝固變性，減少油分子向外擴散的阻力，同時調節入浸料坯的水分和溫度。⒍避免放置于陽光直射或爐邊過熱處，容易變質，應置于陰涼處，并避免水分滲透，致使劣化。對于預榨浸出工藝的玉米胚，其入浸料胚水分要求控制在4％～6％左右為宜。對于6號油而言，入浸料坯的溫度以50～55℃為宜。浸出、凈化、蒸發、汽提及溶劑回收按常規浸出工藝生產操作規程進行操作。