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發布時間:2020-11-06 11:50  
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海蜇
海蜇其實作為一種水母類的海洋生物,但是隨著人們對美食的一種挑剔,它已經成為了飯桌上的一道美味,肉質更是獨特,口感新鮮,而且營養價值也高,海蜇分為海蜇頭和海蜇,海蜇頭可以說是海蜇中的精品,它的營養價值高口感更是獨特,是我們身體養生保健的一種獨特美食。2、再次加清水浸泡,多次換水清洗,直到毫無鹽味兒(可以舔一舔、嘗一嘗,浸泡過夜)。
海蜇頭制作食用如果是自己制作需要經過繁瑣的加工過程,乳山市虹洋食品有限公司生產的酒店裝即食海蜇頭開袋調味即可食用,可以縮短酒店處理海蜇頭食材原料的時間,提高酒店的上菜效率。
海蜇頭
海蜇營養豐富,口感爽脆特別適合家庭自制。臨近中秋節理的方法多采用三礬法。海蜇捕撈之后都要先經過脫水處理和后續的加工。
在選購海蜇頭的時候要選擇有韌性的,用指甲掐一下,脆脆的比較好;反之一掐就爛的就是劣質的。海蜇因為產地的原因顏色多有差異。海蜇頭的顏色從白色,黃色到琥珀色都有。之中,琥珀色的比較好,價格也略貴一些。