晉中豆腐壓榨機生產(chǎn)廠家誠信企業(yè)「多圖」

豆腐和豆腐機的介紹

即食豆?jié){豆腐機，是現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝的結(jié)合，使用豆腐機每公斤黃豆低可產(chǎn)3.5公斤豆腐或8公斤豆?jié){（豆奶），產(chǎn)量比傳統(tǒng)方法提高百分之三十左右。該豆腐機一機多用，可生產(chǎn)各種傳統(tǒng)豆腐、嫩豆腐、內(nèi)酯豆腐、蔬菜豆腐、水果豆腐、彩色豆腐、豆花、豆腐腦以及各種營養(yǎng)豆?jié){、大豆豆?jié){、花生豆?jié){、玉米豆?jié){、高粱豆?jié){、五谷雜糧豆?jié){、天然彩色豆?jié){等。該機是由漿渣分離機、煮漿筒和壓榨機構(gòu)成。豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應(yīng)裝置，意外熄火時自動切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達到自動點火加熱。

豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。

豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之．可補中、清熱、生津止渴、清潔腸胃。食用豆腐可以預(yù)防和肝功能的疾病。

彩色豆腐這是市場行的一種更有營養(yǎng)，更健康的豆腐。彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養(yǎng)成分，保存了蔬菜中的纖維質(zhì)，有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同，關(guān)鍵工序是菜汁的加入。針對豆渣除漿、豆腐除水，壓制豆腐干除水過程靠人工壓制費力、效率低下等缺點，設(shè)計了一種豆腐壓榨機，該壓榨機靠液壓驅(qū)動詳細介紹了其機械結(jié)構(gòu)。

彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜，蘿卜纓和芹菜纓，辣椒葉，紅薯葉等；制作黃色豆腐，可用胡蘿卜等；制作紅色豆腐，可用番茄來榨汁。

豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。近年更發(fā)現(xiàn)了過高的壓力可能是無效的(出現(xiàn)“虛功油壓”)，甚至可能因壓力過高導(dǎo)致重吸作用大幅度增強，蔗渣水分反而升高(出現(xiàn)“負功油壓”)。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。