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發布時間：2021-01-05 19:00
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鴿子蛋的營養價值
鴿子蛋跟雞蛋一樣，是我們生活中一種營養高的食物，但是我們經常會吃到雞蛋，鴨蛋，不知道大家對于鴿子蛋有沒有了解，那么鴿子蛋的有什么營養呢？
我們平時吃的較多的蛋類就是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，鴿子蛋雖然也有人食用，不過卻是較小的一部分。別看它小小的一個，但是鴿子蛋的營養價值可是高呢，而且其藥用價值也特別高，被譽為動物之人參。那它到底有哪些營養價值呢？我們一起來看看。
鴿子蛋一般是老人、孕婦、小孩理想的滋補佳品，被稱為“動物人參”，同時它也是宴席上的一道時尚菜。鴿子蛋含有大量蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鈣、維生素D等營養成分，易于消化吸收，小孩子常吃可預防健康問題。
鴿子蛋對女人特別滋補，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、維生素和鐵等成分，營養價值高。鴿子蛋的蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3倍多，所含的鈣和鐵元素也均高于雞蛋。所以多吃鴿蛋還是有好處的。
鴿子蛋的好處
鴿子蛋與鴿子的卵是同一種東西，而且與雞蛋一樣，可以吃，營養價值非常高，可以滋補身體，那么鴿子蛋的營養價值有多高呢？它的功效有哪些呢？
鴿子蛋的營養價值特別高，它含有大量的蛋白質，脂肪含量非常少，而且還含有的一些磷脂和鐵以及鈣與糖份等多種對人體有益的營養成分，另外維生素和煙酸也是鴿子蛋中尤其重要的存在，平時人們食用以后可以吸收多種營養，能促進身體代謝，也能提高身體素質。
鴿子蛋的營養價值特別高，還可以與何首烏等不要同煮。對于男女來說效果都特別大。有一個鴿友還特意養了不少鴿子，專門下蛋用來給孩子吃。鴿子蛋煮起來蛋白相對于雞蛋清澈不少，這是正常的，不是沒有煮熟，可以放心食用。如果不知道怎么煮，那雞蛋怎么煮鴿子蛋就可以跟著怎么煮，實在懶就水煮，經常可以吃。需要注意的是鴿子蛋下了之后就要拿出來放冰箱，要是孵化幾天，那就要有血絲了。
所以說做鴿子蛋也是一門學問哦，如果不會做的話可以向大家咨詢一下，這樣可以讓您的鴿子蛋充分發揮營養價值。
鴿子蛋怎樣吃有營養？
鴿子蛋是營養使用價值高的蛋，它比一般的蛋含有高質量蛋白質，并且還帶有鈣、鐵、等營養成份，所有人都能夠食用鴿子蛋，但是針對鴿子蛋一定的吃對方式 ，才可以讓其營養獲得的充分發揮。那鴿子蛋如何吃醉營養？
1、鴿蛋帶有各種各樣營養素，因此若能配搭蔬菜水果食用，營養將更平衡。一般來講，鴿子蛋的蛋黃有營養
2、吃鴿子蛋時能夠多配搭蔬菜水果食用，它有利于蔬菜水果中的化學纖維將碳水化合物以及它有害物吸出來，并將之排出來身體之外，能夠降膽固醇對身體導致的傷害。
3、每日一顆蛋再加白米飯、面點一起食用，就可完善地獲得各種各樣身體必不可少的碳水化合物，因此都不需一天吃太多蛋，吃太多的蛋實際上也是一種浪費，由于身體依據消化吸收不上那么多的營養。
4、要想讓鴿子蛋的營養使用價值高，營養更豐富，在煮雞蛋時可依個人所需，酌量加些中藥材，如枸杞子、大棗、首烏、、、等一起食用，那樣會更具有食果。
5、吃受精蛋不一定比未受精蛋營養，由于未受精蛋沒有因胚胎發育過程而耗費營養物質，營養不容易遺失。
6、蛋黃已散了的蛋醉好不必食用，由于該蛋可能是存放時間太久，已被病菌內寄生或溶解，因此才會造成 蛋黃散了。
