九江膠原蛋白腸衣價格優惠報價「在線咨詢」

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高品質腸衣對香腸的包裝及其重要性

綜述了多層共擠熱收縮腸衣對香腸包裝的重要性，對高品質腸衣的性能進行了評價，并對應用進行了探討。

隨著塑料的發展及其優越的性能，塑料包裝材料的應用領域越來越廣泛，塑料薄膜作為包裝材料家族非常重要的成員，越來越受到食品包裝界的關注。

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高品質的腸衣對香腸而言應達到以下幾點要求：

（1）好的氧氣、水汽及香味阻隔性；

（2）好的物理機械性能以滿足灌腸工藝的要求；

（3）好的肉粘性能防止水份及肉汁從肉中溢出；

（4）安全可靠的食品衛生性；

（5）耐蒸煮性能滿足香腸殺菌工藝的要求；

（6）腸衣表面光亮度及印刷效果；

（7）好的規格性能價格比。

膠原蛋白腸衣為可食性透氣腸衣的一種，一般以動物皮動物皮的真皮層、肌腱和骨膠原為原料，其中含有豐富的膠原蛋白，可使皮膚增加彈性、延緩衰老，同時還可起到強筋健骨，增強體質的功效。

膠原蛋白腸衣的性質和天然腸衣相近，但同時比天然腸衣更易于生產。由于傳統天然腸衣制品的產量受到限制，市場上出現了腸衣供不應求的情況，膠原蛋白腸衣的出現解決了這一為問題，并且具有天然腸衣不可比的優點，很受用戶歡迎，在我國具有很好的開發前景。