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發布時間：2020-12-14 13:00
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桑椹也是一種極富營養價值和保健功能的果實。主要制作步驟（1）破碎：用破碎機將果實破碎，渣汁一起入罐，也可以榨汁后用果汁發酵。利用現代釀酒技術釀制的桑椹酒，其營養價值遠遠高于葡萄果酒。對于人類心臟及系統的治(zhi)療及保護有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白質為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗(kang)氧化物質等也遠遠高于葡萄酒。
桑葚酒飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bu)血、強身、益肝、益、明目等功效。
自釀桑葚酒為什么不發酵？
不發酵的自釀桑葚酒是桑葚泡酒，并不是桑葚酒，下面介紹一下正規的自釀桑葚酒。
一、釀酒工具：
1、寬口5升塑料油瓶、純凈水瓶或不銹鋼容器，切勿使用鐵制品（實在沒有，2.5升大百事瓶也可）。
2、 木棍或長筷子。用來在發酵過程中攪拌，以便充分發酵；
3、 漏斗；過濾用具，清潔厚絲襪或細紗布、“魚頭袋”（越密越好）均可。
4、家庭果汁機（如果沒有，能夠把桑葚的囊包壓破即可）。
二、釀酒材料以及比例：
1、成熟的、顏色深的、質量好的桑葚，1份。
2、新鮮好水（注意：生水），1.5份。
3、白砂糖， 0.4~0.5份。如果桑葚味道比較淡，或是雨后購買的桑葚，白砂糖可以適量增加。
4、酒餅適量（每斤桑葚加2克【一茶匙】）。
三、過程、發酵及注意事項：
1、用清水洗凈桑葚。
2、用果汁機把桑葚碾碎，按照比例加水、白砂糖，裝入器皿。
3、原料裝入器皿后，用木棍或長筷子攪拌均勻，溫度控制在22—28℃，大約24小時后便開始發酵，每天攪拌2次。每天至少兩次釋放氣體！
4、發酵時間3天，滿3天立即分離皮渣，用清潔厚絲襪或細紗布過濾。
5、皮渣分離后，進入后發酵期，后發酵時間大約1周，桑葚的發酵后勁大，注意定期釋放氣體。
6、澄清。濾去“酒泥”，重新裝瓶，密封隔氧。注意不可裝得太滿。如果用容積較大的玻璃器皿盛裝，每隔三五天要釋放一下氣體，具體時間可視情況而定。
桑葚酒適宜哪些防群
1. 可治l療須發早白，清熱明目;
2. ;可治l療婦女閉l經和月l經不調;
3. 用于降l血l壓，降l血糖，改善血管硬化;
4.適用于糖l尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風熱;
5. 用于治l療腸燥便l秘，大便干結，陰虛水腫，小便不利
6.用于貧l血或，風l濕性疼痛，神經疼痛，筋骨疼痛的輔助治l療;
7. 桑葚酒具有防l癌，抗l癌，增強免疫，促進細胞在生和增加胃動力的作用。
8. 用于滋補心，肝，血類疾病引起的頭暈目眩，心悸，煩躁，腰膝酸軟;
9. 適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等;
我們公司為了讓每一位顧客能夠買到質優價廉的商品，公司與廠家直接簽定代理銷售合同,面向各星級酒店、集團公司、機關事業單位，部l隊、團購及個人。桑椹酒的功效對女人有好處一、桑葚能夠保護我們的頭發健康，防止白發生長，是其中比較顯著的一項功效，桑葚同樣也是一種廣受大家喜愛的水果。公司借助品牌，發展營銷。以“人本和諧、誠信為先”為原則，的產品和良好的商業道德贏得了廣大消費者的認可。
