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一.手工單據集中上傳類型：顧名思義，集中上傳就是點菜員用手工開單后，統一到前臺的計算機,POS機或觸摸屏POS機來進行統一錄入上傳。很明顯，這將導致效率的非常低下。在營業高峰時經常出現錄入菜單排隊現象，相信隨著當前餐飲管理的發展，這種效率低下的管理模式將逐漸遭到淘汰。另外，沒有條碼劃菜系統，無法統計上菜的時間，一旦出現問題，在廚師和傳菜員之間無法追究明確責任。
市場上餐飲軟件公司不勝枚舉，我們建議餐飲企業選擇一家有良好業界口碑的軟件公司或是具有實際能力的代理公司為餐飲企業的信息化管理錦上添花。餐飲企業在向規模化、規范化前進的道路上需要好的軟件來支持，而軟件公司也將根據行業特點實現自己產品的進步。他們緊密相連，市場優勝劣汰是不二的法則，通過先進的軟件管理工具必將實現餐飲和軟件IT行業的雙贏。
這對經營者提出了理性要求，市場格局發生的變化，使競爭更激烈，經營者們也須不斷調整思路，突出特色，以迎合顧客的需求，使其產品和服務更加適應市場的需要。在這種情況下，管理者能夠把握這種變化的趨勢，以適宜的產品、合理的價位、舒適的環境、的服務贏得了廣大消費者的青睞，取得了市場上的成功。這種以潛在競爭優勢為依據的定位策略也體現了強烈的市場導向。
日本料理以提供日本菜為主的餐廳。扒房為高消費水準的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。自助餐廳食品分類放置，客人憑券入廳后可自由選食；也有客人入廳后自由選食，然后按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。快餐廳多采用柜臺服務型，主要提供快速食品、飲料。咖啡廳以供應飲料、咖啡為主，兼供小吃及西餐、快餐的餐廳。另外還有花園餐廳、旋轉餐廳、快餐廳和團體餐廳等。現時的餐廳開始像旅游飯店那樣分五個不同的等級標準，即五鉆餐廳，但這還不普遍。在業界較普遍的一些評比有：中華餐飲名店、綠色飯店、綠色餐飲、A級信譽、A級衛生單位等，一般獲得這些榮譽稱號的餐廳通常都是較好的餐廳。而更多的是，人們通常以高、中、低，大、中、小等來分類社會上的餐廳。