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安裝傳菜機(jī)有哪些重要性。

食梯對(duì)餐飲行業(yè)的重要性到底有多重要呢，如果沒(méi)有安裝食梯，我們就需要大量的傳菜人員來(lái)送菜，傳菜，他們每天都穿越在電梯之間，每一道菜，每一道菜的材料如果需要送到上一層或下一層，每到一層都需要幾分鐘，工作效率極其低下，而安裝食梯后就無(wú)再需要傳菜人員，只需要輕輕按一下按鈕，菜就知道上樓層了，只需要幾十秒鐘，不僅速度快，而且還安全可靠。

在高層樓房中，食梯，傳菜電梯，雜物電梯，餐梯對(duì)食堂的重要性等同于電梯對(duì)高樓大夏的重要性，只是電梯的發(fā)展更早一點(diǎn)，使用的人更多，而食梯因其特殊性，只能悄悄的呆在飯?zhí)霉ぷ鳎闹匾越^1不低。

傳菜電梯使用過(guò)程一、電梯使用的一般要求:

1.雜物電梯采用廳外按鈕控制,無(wú)司機(jī)控制，電梯應(yīng)設(shè)專(zhuān)人管理,管理人員應(yīng)受過(guò)訓(xùn)練和技術(shù)考核,須熟悉和掌握所使用的電梯性能。

2.管理人員應(yīng)及時(shí)向維修人員反映電梯運(yùn)行情況和存在的問(wèn)題,并在進(jìn)行檢修和維護(hù)時(shí)應(yīng)予配合遵照維修人員的指揮而操作。

3.電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)有專(zhuān)人管理,機(jī)房門(mén)應(yīng)鎖好,機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)保持清潔不得堆置雜物,特別是易1燃物品,不得住宿人員。

傳菜電梯的好處

1.節(jié)省成本

平均一般的一臺(tái)100kg的傳菜電梯總的成本大約要3萬(wàn)元人1民幣，但同時(shí)可為酒店餐廳節(jié)省2-3名傳菜服務(wù)員，而每名服務(wù)員的薪資成本按每月1500元計(jì)算，就是1500元*12個(gè)月*2人=36000元/年，一臺(tái)電梯的使用壽命為15年-20年，總體成本至少可節(jié)省36萬(wàn)元，這可都是的長(zhǎng)期投資的利益!　

2.耗電量低。傳菜電梯的功率一般1kw-5kw，耗電量類(lèi)似于一臺(tái)普通的冰箱!

傳菜電梯的特點(diǎn)

傳菜電梯采用窗臺(tái)式設(shè)計(jì)，工作高度適宜。采用無(wú)機(jī)房設(shè)計(jì)，有效利用空間，減少成本。是用于規(guī)定樓層的固定式升降設(shè)備，具有一個(gè)轎廂，不允許人員進(jìn)入。并且傳菜電梯是用電力驅(qū)動(dòng)的，能夠減少因?yàn)樵趥鞑藭r(shí)候路上消耗的時(shí)間，運(yùn)行平穩(wěn)、操作方便。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，安裝了傳菜電梯能夠?qū)τ谧约旱慕?jīng)營(yíng)有很好的幫助。