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排煙罩清洗

不銹鋼排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構成，罩體由三個平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個平面（或稱擋板）構成一個錐體。其錐體的下端與罩體相連，上端與抽油煙機相連，活動擋板開在罩體或罩蓋靠近窗戶的任意一面，前擋板帶有缺口美觀、精致，抽油煙，同時不污染環境，有利于人體健康，結構簡單，造價便宜。

(風罩嵌入吊頂內,兩者之間設有不銹鋼裝飾板,用厚度1.2㎜的不銹鋼板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。

全部罩體用厚度大于1.0㎜的不銹鋼板制造.通風管用1.0鍍鋅板制成，設有不銹鋼鐵風量調節閥。

每個酒店的廚房中都有排煙罩、排煙管道、排煙風機/風柜和前、后端油煙凈化器這四組主要的排煙設備。酒店廚房排煙設備是排出油煙、保持廚房空氣清新的重點設備。長時間使用不清洗，油、煙等物聚集在排煙罩和排煙管道內，容易造成火災隱患。

排煙罩和前端油煙凈化器的清洗

油煙進化器排煙罩和前端油煙凈化器一般是設置為一體的。

部件：煙罩包含罩體和罩蓋、防爆燈，前端凈化器包括UV燈、川鐵油網等。

每次使用完抽煙機后趁熱清潔。

平日堅持日常的抽煙機保潔可以省去年終大掃除時的麻煩，每次炒完菜后讓抽油煙機持續運轉30秒~1分鐘，將殘留在空氣中的油煙水氣抽出屋外。趁油煙機上還有余熱，用抹布將表面略為擦拭一遍，就可以輕松擦去沾在抽油煙機上的油漬常保干凈不油膩。如果機身摸上去手感發黏。那就是到了要清潔機身的時候了。

排煙罩安裝

排風量要根據廚房大小、爐灶的數量、煙罩的尺寸、污染物的散發量來確定。

安裝排煙罩的墻體要求

吸油煙機的排煙罩的煙管直接穿過外墻至室外，應該在室外排氣口設置防止污染環境和避風的構件。共用豎向煙道連接的吸油煙機，它的豎向煙道的斷面應根據所負擔的排氣量計算確定。

安裝高度

排煙罩頂吸式的安裝高度應該在燃氣爐灶上方至少65 厘米的地方，在65-75 厘米之間是比較合適的。