伊犁馕坑燒烤爐子直銷服務為先 熾焰廚房馕坑定制

馕坑燒烤爐子直銷

用燒過的熱柴禾灰烤馕雖然是古老的方法，但用這種方法烤出來的馕卻別有一番風味。有趣的是南疆一些地區的維吾爾族在土爐子的壁上烤馕。一般是燒完茶，做完飯，利用爐壁的熱量來烤馕，這種馕一般較薄，維吾爾人稱它為“烏恰克”馕(爐子馕)，其味道同樣香脆可口。用蒸籠來蒸“奧爾”馕，用熱柴禾灰烤馕。用燒過的熱柴禾灰烤馕雖然是古老的方法，但用這種方法烤出來的馕卻別有一番風味。

飯店的大廚在門口表演烤肉技藝，所以在餐廳里吃飯完全不用擔心被煙熏到。進門之后整排的魚缸將大廳分為左右兩部分，等餐的時候還可以逗弄魚缸里的魚。一樓的樓梯口有一副新疆特色的壁畫，人物神情刻畫的惟妙惟肖。

在農村、集鎮，幾乎家家都有烤馕的馕坑，婦女個個都會烤馕（維語稱為打馕）。 一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高約一米左右，肚大口小，形似倒扣的寬肚大水缸。底部架火，通常是夯土結構，馕坑四周圍用土坯壘成方形土臺，以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通氣口。維吾爾族人除了用馕坑來烤馕外，還用馕坑來烤羊肉或羊腿。新疆少數民族，特別是維吾爾族，除了用馕坑烤馕外，還用大鐵鍋油炸肉馕，用蒸籠來蒸“奧爾”馕，用熱柴禾灰烤馕。

隨著生活水平的不斷提高，現在很多的人都很喜歡在閑暇的時間進行娛樂活動。燒烤也是人們在休閑時間的娛樂方式之一。很多的朋友都很喜歡燒烤，在周末的時候約上幾個好朋友出門郊游，能夠舒緩心情。而燒烤爐又是大家選擇的熱點。1. 杜絕油煙，有害物質：烤爐巧妙設計，使油、火分離，避免與明火接觸，并運用高溫和暗火，另外加上獨特得密閉式燜烤技術，烤出來的產品外酥里嫩！符合環保要求。

2. 價位合理，客戶購買無壓力，價格相當于燒烤師一月工資（普通長條爐 凈化排煙設備，價格在1萬--3萬)

3. 操作簡單，無需燒烤師付，又省下一筆人工費。（每年省3萬以上）

4. 節 能，采用密閉式悶烤，熱量不流失，可節約木炭35%左右。

5. 烤 制 快，由于熱量不流失，爐內溫度可達450度左右，食材在短時間內就可烤熟

6. 水 蒸 汽，巧妙加入水蒸汽成分，烤制過程中，水蒸汽全程保護食材，令食材鮮嫩，烤制出的食品不干、不柴。