天津沙窩蘿卜價格天津沙窩蘿卜種植基地「北園家庭農場」

涼拌沙窩蘿卜

涼拌沙窩蘿卜

1、將沙窩蘿卜去皮切絲，加入鹽、雞精

2、拌勻以后加熟芝麻，拌入芝麻油

3、稍微放一會，一款香脆多汁的涼拌沙窩蘿卜就完成啦

蘿卜煲羊腩湯

原料：蘿沙窩卜，羊腩500克，生姜3片，少許

1、沙窩蘿卜一個，與生姜分別用清水洗干凈，分別去皮

2、蘿卜切成塊狀，生姜切成三片，備用

3、羊腩用清水洗干凈，切成塊狀備用

4、瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水開

5、然后放入以上全部材料，改用中火繼續煲3小時左右，加入少許調味，即可食用

平民水果“賽鴨梨”在北方可以越冬保存的果蔬

平民水果“賽鴨梨”

在北方可以越冬保存的果蔬，蘋果容易發面，梨容易受凍變苦，買了要抓緊吃完，不然好味道就會溜走，而衛青兒顯得皮實多了。細長圓筒形的青色蘿卜，再冷也不上凍，不爛不軟，有糠心兒的；長著半尺長青纓的首端圓潤，到尾部漸漸轉為白色，個頭很大，成品在1公斤左右。地道的衛青兒全身呈流線型，尾部是逐漸變細的，農戶稱它們都有個白色的大尾巴。在市場上，同樣披著青衣，卻有個突然變細的小尾巴的品，一眼就能分辨。

沙窩蘿卜的種植要點

沙窩蘿卜的種植要點

首先，選擇土壤施肥分區。宜選擇肥沃且灌溉條件良好的土壤，發生過病蟲害的土壤不適宜種植。將圈肥均勻的與土壤混合，大概每畝使用圈肥4000-5000公斤。土壤暴曬后開始做畦，以長20-30米，寬1.5-2米作為標準。

第二，開始播種。在播種時特別要注意周圍溫度，沙窩蘿卜適宜的生長溫度在10-25攝氏度，溫度過高或多低都會影響蘿卜的生長，所以選擇適宜的播種時間尤為關鍵。以天津氣候為例，播種時間大概在8-10月左右，在大棚內栽培的話可以在8月25日左右。并且在播種前要保證土壤濕潤，含水量大概在80%。

第三，日常管理。在種子的發芽期要注意及時排水，溫度25度為宜。在幼苗期15-20天左右苗出齊，開始進行間苗，把一些多余的較弱的苗除去。在蘿卜整個生長過程中都要注意對于水分與肥料的要求。

第四，除草與病蟲害治理。在除草時如果草少可以采用人工除草，多的話再采用除草劑。在發生病蟲害時要及時的進行治理，并且根據不同病蟲害選擇對應的藥劑。

如何挑選沙窩蘿卜

天津市西青區北園家庭農場位于辛口鎮小沙沃村，地處被譽為“世界文化遺產的京杭大運河”急折彎內側河畔，經多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內上沙下粘表層壤土的獨特土層結構，土質肥沃，尤其是瀝水保濕，所產的青蘿卜五分之四露于地上，外表碧綠光滑，果肉瑩如翡翠，口感甜爽微辣，酥脆多汁，嚼后無渣，且具有養生食療作用，因村得名“沙窩蘿卜”，素有闊“沙窩蘿卜賽鴨梨”的美譽，300多年來中外，批量出口。

如何挑選沙窩蘿卜

沙窩蘿卜除了皮和尾部微辣以外，無須蘸糖等調料就很甜

落地即碎，倒著提起蘿卜尾部，頭肩高度墜落在硬地面上，就會出現性裂紋或者碎裂成幾瓣

不管刀如何鋒利，縱軸切割時果肉或蘿卜皮總會出現不規則的裂紋，而且汁水會順著刀流下來；吃上一口，汁水豐富，嚼后無渣，祛火又解膩

相同大小的蘿卜，選分量較重的，掂在手里沉甸甸的，這樣的蘿卜水分足，而且基本不會有空心蘿卜的情況

新鮮的沙窩蘿卜皮肉緊密連在一起。皮色起油（半透明斑塊）的表明是不新鮮的，嚴重受凍的蘿卜解凍后會皮肉分離，不要挑選這樣的蘿卜