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在真空狀態下，旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能zui大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。可進行各種參數的設置，自動運轉，自動出料(氣動開門)。真空攪拌，肉料無氣泡。采用雙軸多槳葉結構，攪拌迅速，均勻。

拌餡機是肉類工業加工腸類制品中常見的攪拌設備。其用途是把各種不規格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌，使原料得到充分的混合，以滿足不同肉制品的需要。采用雙軸多槳葉結構，攪拌迅速，均勻。整機采用SUS304不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛生標準。獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便。

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。真空攪拌機是參照國際同類先進產品的特點，同時結合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發的，使物料攪拌均勻，充分膨脹、無氣泡、彈性好，色澤鮮艷并提取了蛋白質，可任意設定真空度，更適合各工工藝要求，是改變產品品質的理想設備。

拌餡機是肉類工業加工腸類制品中常見的攪拌設備。本機結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、效率快。通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。提取蛋白質，是改善產品品質的理想設備。整機采用SUS304不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛生標準。真空密封裝置全部采用符合衛生標準的密封件。