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香菜氣調保鮮冷庫儲存特點

香菜是我們生活中的一種調味品，我國北方種植較多。香菜喜冷涼濕潤環境，耐寒能力強，可忍受輕微凍1結，經緩慢解凍可復鮮。

香菜氣調冷庫保鮮儲存

溫度為-1.5℃~1℃；濕度為95%；儲存時間可長達6個月。

1、預冷：加工后的香菜上架預冷，等香菜溫度降到1℃左右時，用聚乙烯薄膜袋裝好。

2、入庫：將溫度恒定在-1.5℃~1℃，注意溫度不要過低，同時避免溫度波動。

香菜是一種耐低溫蔬菜，在我國北方廣泛種植。在華北地區晚秋香菜一般11月上中旬收獲，正好趕上蒜苔等蔬菜出庫，提高冷庫利用率。香菜在氣調冷庫中能保存6個月，正好在冬季出售，經濟利潤可觀。

防爆冷庫是什么

防爆冷庫是一種特殊的冷庫，可以直接用于儲存有爆1炸性氣體的或者危險品等。它采用電子集成防爆器件及全防爆技術，光隔離控制電路，有多重安全保護、溫度監測。防爆冷庫主要用于儲存化工、電子、酒精、乙醇等易ran易bao產品。

特點

防爆冷庫采用領1先的集成防爆技術，使防爆系統的體積和重量只是采用傳統防爆技術的幾十分之一。其微瓦級全光隔離本安控制電路的安全性，比采用傳統技術提高幾個數量級，而且系統價格低廉。 

保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，zui大程度的保持產品原有的品質和新鮮感， 農產品活1體本體盡量不死1亡，細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態，減少營養的損耗，保持鮮活的品質。隨著冷庫容積越大，價格也會越高，越是大型冷庫就會要求做工越細。這個就是一般應用于果蔬這一類。現在的果蔬產業，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應有的營養成分。

雙溫冷庫的組成與應用：

雙溫冷庫是指在一套冷庫中加入安裝一塊隔板分為兩個不同溫度的單間，并且分別安裝兩套庫門，根據貯存食品的需要，設計成不同的溫度，使得能夠同時實現保鮮和冷藏的功能。R22制冷劑和R04A制冷劑相同之處與不同之處環境污染的區別：R404a環保制冷劑綜合性能略差于R22制冷劑，R22制冷劑zui大缺點是破壞臭氧層，污染環境。如今，雙溫冷庫已經廣泛應用于各餐飲行業、賓館、醫yao行業、奶制品廠、食品加工廠、肉類批發商等公司的保鮮冷藏冷凍應用行業等。