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發布時間：2020-07-31 12:51
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燃氣加熱夾層鍋設備特點和用途雞爪煮肉鍋規格型號
燃氣加熱雞爪煮肉鍋規格型號夾層鍋設備特點
1、升溫快，溫度高，火旺，瞬間溫度升高，火焰溫度800度左右。
左右，不如電磁、導熱油節能。
2、液化氣每小時用氣量6公斤左右，燃氣每小時用氣量在12m3左右。
3、不能自動控溫，但自動點火，帶有防爆閥，自動斷氣的功能，也可手動點火。
4、燃氣使用方便，升溫速度快，不受工廠電壓限制。
燃氣加熱雞爪煮肉鍋規格型號夾層鍋設備用途
應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。
雞爪煮肉鍋規格型號作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。
也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關、學校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。雞爪煮肉鍋規格型號
可傾式攪拌夾層鍋設備組成
雞爪煮肉鍋規格型號夾層鍋
雞爪煮肉鍋規格型號夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
支腳
（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。
（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。
材質
雞爪煮肉鍋規格型號內外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。
電加熱鹵煮鍋設備配置及分類雞爪煮肉鍋規格型號
雞爪煮肉鍋規格型號夾層鍋設備分類：
1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、攪拌熬制鍋。
2.根據加熱方式不同可分為：蒸汽夾層鍋，燃氣加熱夾層鍋，電加熱夾層鍋，電磁加熱夾層鍋。
3.雞爪煮肉鍋規格型號夾層鍋根據其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
電加熱夾層鍋
設備配置：
1、內外鍋體材質為GB304不銹鋼材質。
2、 采用電熱管加熱，經導熱油傳熱給鍋體，熱。
3、 溫控儀采用全數字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。
4、 采用漏電保護開關，操作安全。
5、 獨立的配電箱裝置。
食堂炒菜電加熱鍋設備特點
食堂炒菜電加熱鍋設備特點
1、自動控制溫度，自動設定時間。
2、導熱介質：320號導熱油
3、300L不銹鋼鍋體一般為壁厚3毫米
4、電熱管為無縫不銹鋼管組成，功率24千瓦
雞爪煮肉鍋規格型號維護保養：
1、接電、加注導熱油：
2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應先注入導熱油，接通電源，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉電源。可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。至此，即完成一次作業。
3、每進行一次作業，應檢查導熱油的容量，以免造成干燒，損壞設備。
4、為保證導熱油的清潔，應每隔3個月更換一次。
5、為保持雞爪煮肉鍋規格型號清潔，每使用一次，即應清洗一次。
6、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。
