昭通超市果蔬飲料代理價格合理

果蔬飲品的做法

除了一般的果蔬汁以外，喜歡口感豐富的食客還可以將蔬果制作成黏稠濃香的飲品。喜歡制作這類飲品的佛山市民吳金伙告訴記者，飲品的創新容易被食客忽視，常見的果汁飲品在餐桌上顯得有些單調，是否能夠把蔬菜也做成飲品？有了這個想法之后，吳金伙開始設法選料，嘗試各種適合做飲品的蔬菜。果蔬飲品的功用果汁是用生的蔬菜和新鮮水果榨在一起的汁，在空腹狀態下提供我們身體的營養、能量和健康。經過幾番調試，他認為南瓜、香芋、花生、山藥等煮熟后適合做成飲品，口感豐富濃香。

果蔬飲品代理招商，果蔬飲料經銷批發，認準昆明品世食品有限公司。此外，需要注意的是，果蔬汁需要現榨現喝，而且并不是所有蔬菜都適合生吃，一般適合做果蔬汁的有山藥、胡蘿卜、西紅柿、生菜、黃瓜、蘿卜、芹菜、香菜等等。我公司充分利用云南豐富的農作物、果蔬資源優勢，主要以紅土高原特產食用菌、粗雜糧、新鮮果蔬等為原料，致力于開發、生產具有較高技術含量及高附加值的山珍休閑食品和農特果蔬飲品，歡迎咨詢我們！

果蔬飲品加盟優勢

果蔬飲品加盟店之所以能夠成為鮮榨果汁的新寵兒，除了種類繁多的各種口味和產品選擇及地道精致的細膩口感體驗外，獨特的加氧技術也是其制勝的法寶，加氧和果蔬配方來進一步滿足現今消費者對于美食天然營養健康的切實需求，也是果蔬飲品加盟店能夠贏得消費者認可的關鍵。(2)測定原汁可溶性固形物含量(折光計法)，含酸量(中和滴定法)。

果蔬飲品代理招商，果蔬飲料經銷批發，認準昆明品世食品有限公司。投資果蔬飲品加盟店這一餐飲行業中的大品牌是您明智的好選擇，火爆的市場銷售量，超高的市場知名度，讓您的成功創業道路越走越穩。我公司充分利用云南豐富的農作物、果蔬資源優勢，主要以紅土高原特產食用菌、粗雜糧、新鮮果蔬等為原料，致力于開發、生產具有較高技術含量及高附加值的山珍休閑食品和農特果蔬飲品，歡迎咨詢我們！

果蔬汁生產工藝

粗濾

1、粗濾

用篩孔為50～60目的篩濾機進行過濾。

2、粗濾汁的保存

若粗濾后汁液不濃縮而以原汁作為半成品保存時，果蔬汁必須進行殺菌防腐處理方可保存，常用方法是：

(1)加熱殺菌法

用80～90℃，維持3～5min或采用90～95℃，維持40～60s，冷卻后裝入干凈消毒貯桶密閉置冷涼處保存；

(2)亞硫酸處理

果汁加熱至90℃，立即冷至室溫或不經加熱，加入亞硫酸及其鹽類，使果汁中含150～200mg／L，攪勻立即密閉，置冷涼處保存。

(3)苯甲酸鈉保存法

按果汁總量加入0.1％～0.2％，先將苯甲酸鈉溶于少量熱水中，再加入果汁內攪勻、密閉即可。

(4)壓入二氧化碳保存

將果汁盛入能密閉、耐壓、耐腐蝕容器，壓入二氧化碳，用量為貯罐容積每百升用二氧化碳1.5kg，貯藏溫度15～18℃，壓力為0.7～0.8MPa。

(5)冷藏法

可將殺酶、殺菌后的果汁，盛入干凈貯桶中密閉，在O～2℃的條件可長期保存。

(6)醇化法

生產果汁汽酒的廠家采用此法保存果汁，在貯桶內將酒精調至含18。以上密封，在10～15℃的條件下貯藏。

果蔬飲品代理招商，果蔬飲料經銷批發，認準昆明品世食品有限公司。目前使用的濃縮設備有強制循環蒸發式、降膜蒸發式(薄膜流下式)、平板(片狀)蒸發式、攪拌蒸發式和離心薄膜蒸發式等。我公司充分利用云南豐富的農作物、果蔬資源優勢，主要以紅土高原特產食用菌、粗雜糧、新鮮果蔬等為原料，致力于開發、生產具有較高技術含量及高附加值的山珍休閑食品和農特果蔬飲品，歡迎咨詢我們！

果蔬汁成品貯藏期間常見的質量問題

成品果蔬汁，需要一定的倉貯及貨架壽命過程，國外大多在低溫條件下(100C以下)，而國內大多在常溫下，因而果蔬汁產生許多變化，導致營養價值降低，或因變味或外觀惡化而出現各種質量問題。

（1）果汁維生素保存率降低

一般講貯存溫度低，維生素保存率高，反之則低。

(2)風味變化

溫度越高，風味變化越快的。

(3)變色

成品果汁也會像粗貯汁一樣在室溫或高于室溫的條件下，產生非酶褐變。因而貯存中應注意溫度的控制，貯存處要避光，在工藝中注意降低pH和脫氧來保證成品美好色澤。

(4)沉淀分層和混濁

混濁果蔬汁要求有均勻的混濁度。澄清的果蔬汁，要求汁液透明，不產生沉淀和混濁。但是在貯存過程中很難達到上述要求。

混濁型的柑橘汁及其他果蔬汁，要求具有均勻的混渾度。喜歡制作這類飲品的佛山市民吳金伙告訴記者，飲品的創新容易被食客忽視，常見的果汁飲品在餐桌上顯得有些單調，是否能夠把蔬菜也做成飲品。混濁大多來源于果蔬汁中的果肉微粒、色素、細胞、碎屑等，這些物質在貯存期間，常發生懸浮性固體的絮凝和分離，以致在罐底沉淀。防止方法，應在工藝中注意破壞果膠酶活性，應均質脫氧，必要時可加適量增稠劑。

果蔬飲品代理招商，果蔬飲料經銷批發，認準昆明品世食品有限公司。然而，保留盡可能多的白色，部分皮膚下方，因為它包含了寶貴的生物類黃酮。我公司充分利用云南豐富的農作物、果蔬資源優勢，主要以紅土高原特產食用菌、粗雜糧、新鮮果蔬等為原料，致力于開發、生產具有較高技術含量及高附加值的山珍休閑食品和農特果蔬飲品，歡迎咨詢我們！