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發布時間:2021-07-31 08:12  
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食療調理師是我國養生保健行業新興的知識型、技能型綜合型人才,符合當今時代的需求,是膳食營養和中醫養生的組合。中醫食療學在預防醫學、康復醫學、老年醫學等領域中都占有極其重要的地位。
食療調理師是應用中醫食療和現在營養學理論和技能,為大眾提供食療(食治)調理和飲食方案指導的專1業人才,可從事食療養生咨詢、飲食情況測評、食療調理指導、食療健康教育、食療產品研發等工作,并能夠進行食療技能傳授、食療養生文化傳播的特殊職業者。
我國自古就有“寓醫于食”“醫食同源”之說,食療養生在中國有著幾千年的悠久傳統和文化內涵,具有理法兼備、兼容并包的特點。
食療調理師課程內容
中醫對食物認識(食物的功效與養生作用四性和五味),中醫食養食療調理方略(組方原則,藥膳藥膏制作,食忌法則),不同體質食養食療的調理(平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣郁質),四季食療養生(春、夏、秋、冬食療養生講解),地域食療養生(即地域水土與體質以及不同地域水土的食療特點),常見癥狀的食療療理方, 不同人群食療養生方,食品安全等。
食療調理師,是利用中醫體質學理論和中國傳統飲食調養技術,針對不同體質類型人群提供全方面系統的食療調理指導、傳授食療調理技能的高等級技術人員。
鑒定考試安排:資格考試通過后是由國家人事人才培訓網和中國健康促進基l金會頒發《食療調理師》證書,在國家網站可查,。
考試的方式:考生可登陸中國人事人才培訓網,“職業技能鑒定”專區,網上教學,學完規定的課程,申請網上考試。