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發布時間:2020-09-11 05:50  
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對于“臨保食品”,中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅的觀點是,保質期快要到來那一段時間,并不意味著食物不能食用,或者安全性已經下降
所以,如果愿意購買,購買時不必有心理障礙。她表示,保質期的界限在于界定法律責任,在這個日子之前,商場可以合法銷售,有任何質量問題,由生產者負法律責任,但買來之后在消費者家里過期,萬一出現食品安全問題或品質明顯下降的情況,商家和生產廠家是不負法律責任的。消費者要自行判斷過期食物是否能夠食用。調查熟食、水果臨過期商場會促銷食藥監部門制定了臨過期食品的時間界定。
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盡可能購買包裝產品。目前,有些商店出售散裝的速凍食品。這些食品雖然價格相對便宜,但容易受到污染,不符合食品衛生要求,因此盡可能不要購買散裝速凍食品。
注意銷售商店的貯藏條件。速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達不到-18℃,則產品質量得不到保證,不宜購買。