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發布時間:2020-12-20 07:29  
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家禽屠宰設備 不銹鋼彎式浸燙池 雞鴨鵝宰殺生產線設備
不銹鋼彎式浸燙池機構特點:
1、設備全部采用不銹鋼材料,符合食品衛生標準;
2、采用封閉箱體式結構,蒸汽散失量少。
3、采用熱交換方式加熱,避免燙shang禽體;
4、氣動紊流攪拌,水溫均勻,浸燙充分;
5、設備組裝結構,可根據需要組裝成不同機型。
家禽屠宰設備 不銹鋼彎式浸燙池 雞鴨鵝宰殺生產線設備 諸城市朝陽機械有限公司坐落于有“恐龍之鄉”美譽,東鄰青島,南毗日照的現代化開放城市山東諸城。


雞體脫毛時可用2臺脫毛機連續進行,分脫大毛機與脫小毛機。脫毛過程在脫毛機上端設噴淋水,雖可提高打毛衛生,但因環境氣霧條件和設備本身因素,微生物仍很容易繁殖和定居在機內,因此要求燙毛和脫毛間與其他加工間分隔開,用加氯制劑的水來多次沖洗雞體。亞太地區包括中國、日本、印度、泰國和越南等國家,已經見證了肉類消費速度的增長。
4.內臟摘取
大型肉雞屠宰廠,一般采用自動化內臟摘取取出雞內臟,通常由自動切肛機、自動開腹機及自動掏膛機三部分組成。也可用手工操作來摘取內臟。內臟摘取過程中,防止腸道破損,消化道內容物和膽汁等不得污染雞tong體,損傷的腸管不許垂掛在雞體表面。二是安裝噴頭:給雞腳噴水,能夠增加雞腳的導電性,從而提高dian擊效果合適的dian擊電流和dian擊時間調整dian擊設置到每只雞20~40毫安的電流強度和合適的dian擊時間以降低dian擊損傷。為了減少tong體污染,在摘取內臟過程中用帶有足夠壓力的清水多次沖洗tong體內外,其目的是在xi菌牢固地吸附在tong體表面之前消除xi菌性污染物。




卸載和吊掛過程,避免野蠻裝卸,防止工人將雞籠直接從車上高空摔到傳送帶上,以盡量減少tong體青紫、斷腿、翅膀折斷、紅翅尖等現象發生。當雞筐以較小的傾斜角度平滑的運動而不是來回彈跳,瘀傷是zui小的。在卸載區,常常看到破舊的雞筐和到處亂跑的雞只。產品信息商品名稱:電動剁雞塊、排骨、速凍肉、進口肉機器外圍尺寸:1400*700*1000(mm)商品品牌:朝陽牌電機功率:1。破舊的雞筐常常導致雞只損傷和產肉量的損失。因此,雞筐的日常維護管理是必須的工作要求。


導致雞只dian擊不良的原因有以下幾方面:
一是雞只固定不牢:雞只在進人dian擊裝置被dian擊時會掙扎,致使閉合電路中斷。當雞只安靜后,閉合電路恢復,雞只被再次dian擊,這會導致雞只過度dian擊和dian擊效果不一致。
二是雞只提前被dian擊:由于水從dian擊槽入口處溢出來,導致雞只在進入dian擊槽前被dian擊,造成翅疇損傷。
三是dian擊槽中的水太多:如果dian擊槽中的水太多,水會溢出到地面而導致電流接地,致使雞只dian 擊效果不一致和水的浪費。
四是dian擊電流過大:dian擊電流過大會導致血斑出現和其他dian擊損傷。