電烤爐廠家給您好的建議 九寶品質從優

比如：什么菜品適合用什么樣的火候的大小，忙的時候，對火的調控；什么先上，什么先烤；什么烤到什么程度比較合適，這些都需要時間去做的。

對于在群的朋友盡量做到：百看不如一聞，百度看再多，不如懂的人跟你直接一說； 百聞不如一見，聽跟你面對的顧客群不一樣的人說，不如你到你競爭對手店里一看一吃； 百看不如一做，你看多了不做，也是白看，建議看了就要行動。很多人現在都會選擇在家自己動手做燒烤，可是沒有嫻熟的技術做出來的燒烤味道只是一般般而已，想要做出美味的特色燒烤，下面小編介紹的特色燒烤技術您可一定要好好學。烤制生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1。

需要材料 ：烤爐、木炭、煤球、火機油

步驟一、將木炭和煤球置于烤爐中部，堆成山狀 ；

步驟二、將木炭的1/2 浸泡在火機油里。火機油靜置吸收一分鐘，用長柄點燃器將其點燃，然后放進堆起的煤球里 ；步驟三、讓煤球燃燒30分鐘直至表面覆滿炭灰。步驟四、用長鉗均勻鋪開煤球即完成準備工作 ；步驟五、如果你有煙囪或廢報紙，可以替代火機油。

將上述原料和5公斤食品充分攔勻，腌泡20分鐘穿成串。如果拌合時干燥、料沾不上，應適當加水，讓其調料完全沾在肉食上面，不宜過稀。這些都是生料烤制。

各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等：5公斤鮮魚所加入的原料:十三香100克，精鹽60克，白糖90克，味精80克，特鮮1號1包，生姜、香蔥(剁細)各40克，飄香醬60克(調制見后)，紅薯粉150克。但是其在市場上進行銷售的時候，即使會受到一些因素的影響，但所有的價格變動的幅度都是在人們可以接受的范圍內的。待原料鮮魚充分拌勻，干濕掌握與肉串相同，腌泡30分鐘后穿串待烤。

啟程前一周工具，所謂工欲善其事，必先利其器，首先咱們來盤點一下哪些工具是一場輕松愉快的戶外燒烤不可或缺的吧!

（小編去的燒烤點在市郊的一個公園，現在好多燒烤地點都有人管理，以下工具大多能在燒烤地點租到，這也不錯!不過要是在沒人管理或者出于安全衛生考慮必須自己帶，這些東西可要準備全了啊!）

木炭炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。