池州酒店熟食風(fēng)幕柜誠信企業(yè)「比斯特冷凍設(shè)備」

好的展示柜，你會選嗎？

展示柜也成為陳列柜，是一種透明的、可以直觀看到存儲、冷凍的食品的柜臺，了解你產(chǎn)品的搭配風(fēng)格，并且了解放在柜臺前面的產(chǎn)品能過幫助你選擇恰當(dāng)?shù)恼故竞小?

當(dāng)你在選擇展示柜的時候，一定要注意這些：

1.易于清理展示柜，沒有衛(wèi)生死角的展示柜。

2.可調(diào)節(jié)的展架可以容納的蛋糕或者是多層蛋糕的展示。

3.根據(jù)能耗標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，選擇節(jié)能型號的冷柜。

為了降低你在公共設(shè)施上面的開銷，可以參考以下步驟進(jìn)行操作：

1.展示柜。

2.每周對冷凝盤管、風(fēng)扇以及襯墊進(jìn)行清洗。

3.定期對密封膠和墊圈進(jìn)行檢查，對干枯的或者的進(jìn)行替換。

4.若在展示柜內(nèi)有足夠的光照，清離不必要的燈。

5.定期檢查和校正溫度計。

6.禁止冷柜里面放置過多的產(chǎn)品。

7.選擇高制冷能效比的冷柜，每一千瓦/時的能量輸入，產(chǎn)生的制冷效果越好，那么這個系統(tǒng)也就是更高制冷能效比。

8.避免使用老化的或者用了很長時間的展示盒，也許你初的一點節(jié)省會為后面的發(fā)展付出更多的補(bǔ)償。

當(dāng)在做陳列的時候，要考慮在你店面的展示布局---貴的且是大人購買較多的產(chǎn)品置于頂部，這樣成年人可以夠得著；利潤可觀并且深受小朋友喜歡的產(chǎn)品放在架子的中層，這樣可以刺激小孩子的消費；3、冷凝器翅片式要每隔一段時間要用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果，延長其使用壽命。那些低利潤和普通品牌的面包可以放在架子的底層。因此根據(jù)你產(chǎn)品的利潤從高到低相應(yīng)的放置在貨架的不同層。

充足的展示對于店面的經(jīng)營是至關(guān)重要的，因此你就需要通過圖表來規(guī)劃你的售賣區(qū)域，通過在售賣區(qū)域設(shè)計臺下盆展示、墻面展示、獨立式柜臺展示以及臨時性可移動促銷展賣區(qū)等方式來增加展示的點。當(dāng)完成整個店面的展示規(guī)劃，試想一下你的客戶走進(jìn)你的店內(nèi)，然后經(jīng)過各個展示區(qū)后，他們會只掃視整個房間，尋找他們僅僅想要的面包或者蛋糕么？他們會直接走到收銀臺付款么？廣泛用于：超市、酒樓、餐廳、學(xué)校食堂、西餅屋、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等。

   隨著盛夏的到來，近期各種新鮮的水果也陸陸續(xù)續(xù)上市了。應(yīng)季水果。新鮮水果剛剛上市，各茶飲店或者超市里都會在保鮮展示柜里陳列供顧客選購。那么保鮮冷藏柜怎樣儲藏夏季水果才能達(dá)到保鮮效果呢?

      首先，新鮮水果的儲藏對溫度的要求非常高的，如果可以保持一定的溫度，對抑制有害物質(zhì)的侵害，會有很大好處。目前賣場上一部分具備智能變溫室的保鮮展示柜，可針對不同的水果和蔬菜所需要的溫度，程度地實現(xiàn)保鮮的效果。比如蘋果，合適的是0攝氏度左右的溫度，石榴是3～5攝氏度。依照不同水果的特性，智能變溫室一般可提供三個階段(-3，-1，4)的自由變溫，能夠讓包括水果、肉類(-3°)和魚類等在內(nèi)的食物都處于；展柜設(shè)計有以下幾個關(guān)鍵點：首先：展示的地點要確定，商場、酒店，還是櫥窗專柜，或者專賣店，不同的展示終端對于展柜設(shè)計的要求是不同的。良好的溫度狀態(tài)，保溫保鮮效果更佳，確保營養(yǎng)不流失，新鮮更持久。

       但為了水果保鮮而保持恒定的溫度，還需要注意柜內(nèi)部能否實現(xiàn)均勻的制冷。這也是風(fēng)冷機(jī)型的會比直冷機(jī)型的保鮮效果要好的原因。

     目前賣場上有一部分保鮮展示柜能實現(xiàn)360度立體循環(huán)的送風(fēng)系統(tǒng)等特性，使柜內(nèi)溫度更加均勻，氣流運行到柜內(nèi)，完全無死角，將保鮮做得更加徹底。這種情況下，柜內(nèi)部溫差僅為1.2攝氏度，其溫度的恒定程度完全可以有效降低水果的呼吸作用的強(qiáng)度，使其吸氧代謝的過程變得更可控，從而延緩果蔬的老化和腐爛。這種創(chuàng)新實踐不僅為行業(yè)提供了一個轉(zhuǎn)型模本，也塑造著中國智造的未來。

產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、 外形設(shè)計簡潔明快,科學(xué)合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計，節(jié)能省電、保潔、保鮮更好。

2、柜內(nèi)采用風(fēng)扇強(qiáng)制進(jìn)行熱交換，降溫快，溫度均勻，使用商用壓縮機(jī)，低噪音、、冷氣均勻、溫度穩(wěn)定、冷藏效果突出。

3、寬暢的陳列面積，可更多地陳列商品。

4、制冷系統(tǒng)關(guān)鍵執(zhí)行元件及零配件均采用商用產(chǎn)品。

5、適用于超市、商場、肉食店、酒店、賓館等。