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發布時間：2021-09-16 14:28
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我們常見的熟食柜是在超市，熟食店。
1、熟食柜采用開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好。
2、熟食柜使用人性化設計，可選擇任意拼接（機組外置）或單臺整機式（豪華、標準型可隨意選擇） 。
3、熟食柜選用商用壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，豪華熟食柜柜內溫度穩定，食品不風干。豪華熟食柜柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。
4、熟食柜有堅固牢靠的鋼架基礎，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使豪華熟食柜柜體既持久耐用，又美觀大方。
5、熟食柜采用整機制冷溫度控制，化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護，從而確保了熟食柜柜內物品的展示與保鮮效果。
6、風冷熟食柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；豪華熟食柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔
熟食柜各間室的運用及注意事項：
一、熟食柜冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食物，寄存期限一星期，生果、蔬菜應寄存在果菜盒內(溫度8℃)，并用保鮮紙包裝好。
二、坐落冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可寄存鮮肉、魚、貝類、乳制品等食物，既能保鮮又不會凍住，可隨時取用，寄存期為三天左右。
三、熟食柜冷凍室內溫度約--18℃。可寄存新鮮的或已凍住的肉類、魚類、家禽類，也可寄存已烹調好的食物，寄存期3個月。
熟食柜保養小竅門
消除展示柜漆面燙痕，如不小心，木制展示柜的表面很可能會留下燙痕，不要慌亂，一般情況下，只要及時用抹布擦抹就可去除了。但是如果燙痕過深，你可以用碘酒輕輕抹在上面，或者把凡士林油涂在上面，隔日再用軟布擦拭就可以消除燙痕了。
●茶水保潔法 ：油漆過的展示柜沾染了灰塵，可用紗布包裹略濕的茶葉渣抹擦，或用干布沾冷茶水擦洗，便會使商業家具特別光潔明亮。但是用茶水擦拭展示柜之后，記得要用蘸有清水的微濕的抹布再將茶水擦干凈。7、電路設計具有斷電延長時間功能，確保制冷壓縮機電機啟動時不受損害。因為茶水通常會有茶漬，殘留在油漆表面會影響展示柜原來的色澤。
熟食柜維護保養方法
保養
1、柜內、外需經常以中性清潔劑擦洗，再用清水擦洗，后用干凈抹布擦干。
2、門封條需按上述方法經常擦拭，保持清潔。
3、機組間的百葉門附近請勿堆放物品，冷凝器要經常清掃灰塵，使空氣流通，提高制冷效果。
4、制冷配件和自控元件，請勿隨意調節和卸除。
注意事項
1、每月至少清洗整理一次。 2、每季度至少消毒一次。
3、生熟食品分開存放，熟食品在上，生食品在下。 4、先洗凈后放冰箱。
5、儲存食物不宜過多時間不宜過長。
6、存放的食品應加蓋后才放入，取出食用時從充分加熱滅菌。
