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對于商用電磁爐存在的誤區？

    清潔比較麻煩。由于商用電磁爐主要由機體、主板和發熱盤組成，很多人便認為清洗時會有水滲透到里面，其實大功率商用電磁爐外殼都是做過防水處理的，并不需要擔心清洗不方便的問題。自動升降煮面爐價格

    商用電磁爐沒有傳統大鍋灶效益高。傳統爐灶在加熱過程中伴隨著火苗發出的聲音給人火力猛的錯覺，而電磁爐則顯得很弱勢。其實商用電磁爐是通過鍋體自身發熱，不會有熱量散失在空氣中，因此與大鍋灶相比更加節能。

為什么選擇商用電磁爐？

    方便：無需安裝排煙管道、鼓風機等廚房配套設備，挪動方便靈活，多個檔位控制溫度，操作簡單方便。自動升降煮面爐價格

    節能：煤氣灶是先加熱鍋灶底部，然后傳熱到鍋內食物，在此之間有熱耗散播在空氣中，浪費部分熱能。電磁爐是鍋體自身發熱，其熱能利用率能夠達到90%以上不會浪費，當器皿離開磁場不會發熱。煤氣很高產生40%的熱能，電磁爐很低產生90%的熱能。

    毫無疑問是電磁爐的使用更方便，商用電磁爐自身集成多重安全功能，具有安全自檢，全體不銹鋼設計，日后損壞維修也十分方便，全程安裝只需要接入相應的電源，而燃氣爐需要配備排氣管，燃氣管，部分型號還需要接入電源，自身不具備自檢功能，為確保使用安全每次啟用之前都要檢查。

    如今電磁爐在餐飲行業已成為常見的廚具設備，但是我們可以發現相對于家里常見的平面電磁爐，商用電磁爐更多見到的是凹面電磁爐，那么凹面電磁爐有什么樣的優點讓它成為眾多餐飲業的優先選擇。自動升降煮面爐價格