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發布時間：2021-08-26 08:11
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肉類制品是以鮮、凍禽肉為主要原料，經選料、修整、配料、腌制、成型、蒸煮、冷卻、包裝等工藝制成的食品。近年來，微生物超標是這類產品不安全的主要問題，應采取措施控制微生物的污染。
食品本身的組成和性質，如宰殺后一定時間內，所含酶類繼續進行某些生化反應使其發生各種改變；組織細胞膜碎裂為微生物侵入提供條件（細碎的肉糜等促進了食品的變質）；這些數據表明了近年來，我國肉類行業企業的不斷發展和壯大，同時隨著食品加工機械、包裝機械、包裝材料、食品添加劑等食品加工必備條件的快速發展，為肉類食品產品質量的提高創造了有利的環境，肉類食品生產企業加工條件得到了顯著提高。食品營養成分組成、水分多少、PH高低和滲透壓大小等，對食品微生物增殖速度有重要影響，從而決定食品的耐藏與易腐及變質的過程和特征。
山東華譽機械設備有限公司是專業生產不銹鋼食品機械與冷庫施工、建設，主營產品主要有以下幾大類：1）牛羊屠宰線2）魚、蝦、肉類分割輸送線、3）果蔬清洗加工生產線、4）整體冷庫設計與安裝工程、5）肉類解凍設備-低溫高濕空氣解凍設備6）車間非標工器具與凈化風淋室設備華譽公司可為您提供屠宰、食品車間一條龍服務！華譽分割線無動力滾筒的優勢:此滾筒為自主研發的,增強了設備的生產實用性。
我公司開發生產的分割肉加工生產線適用于豬、牛、羊肉的精細分割，為用戶提供設計、制造、安裝、調試和售后等一系列的服務。整套生產線采用符合食品衛生要求的不銹鋼和塑料部件等組成，具有設計合理、輸送順暢、低耗、易清洗、維護方便等特點。整套生產線依據不同的生產能力進行設計和配置。山東華譽機械設備有限公司在解決中式傳統肉制品原料處理上，一些技術裝備如高效脫毛技術及裝備實現了該領域重大突破。 始終貫徹“待客真誠 愉快服務 言行必果 敢于負責 求實 精益求精”的企業精神， “用技術，科學手段，打造業內企業品牌，制造世界生鮮肉制品設備”作為企業奮斗的目標，“用感恩的心，滿足客戶所需”是我們向社會各界朋友不變的承諾。
分割線
1.公司名稱:山東華譽機械設備有限公司
2.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業園
3.分割線簡介: 豬肉由自動卸豬裝置卸料后進入到預分割生產線，預分割生產線配有兩臺低速旋轉圓盤鋸，將豬肉分割前段、中段和后段，即頸肩部、胸腰部、后臀大腿部。剔骨分割線分為前段、中段和后端剔骨分割輸送線，主要是分別完成三段的剔骨、分割和修整。剔骨分割線分為三層，上層輸送空箱，中層輸送原料肉，下層輸送裝有修整好肉的周轉筐。近年來，微生物超標是這類產品不安全的主要問題，應采取措施控制微生物的污染。 每條剔骨分割線兩側配有PE板工作臺，用于肉的人工剔骨、分割和修整。
