您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-05-03 03:22
【廣告】
餐飲員工應該養成那些好習慣呢？
在工作時間不使用客用設施設備
員工應該培養一種意識，這種意識是指員工的言行舉止應該有餐飲從業人員的職業素質和風度，應該做到：
1、禮貌
見到客人和同事應該打招呼。
2、問好
并主動詢問客人是否需要幫忙。
3、三輕
走路輕、講話輕、操作輕。
4、安靜
有客人在時應該停止內部的對話，轉而關注客人的需求。如果在和另外的客人講話或通電話時，應該用眼神和客人打招呼；由于工作需要，乘客用電梯時應該保持安靜，不要大聲和同事或其他客人講話。
5、禮讓
客人使用公共設施時應該自覺禮讓，讓客人優先使用。如讓客人優先出入電梯、在走廊通道禮讓客人先走等等。
6、方便
服務是為了方便客人，員工不應因為正在為客人服務而使客人不便。如在清潔公共衛生間時，如果有客人使用，應該先讓客人使用，然后再繼續清潔；客人使用電梯時不應該搶先在里面打掃等等。
餐飲連鎖加盟需要注意什么呢
首先一定要去實地考察一樣，可以去加盟連鎖的總部了解一下，看看加盟連鎖的規模。加盟連鎖店的門檻也很重要，很多加盟店總部的體系不完善，對加盟商收取了加盟費就不管不問的，這種的我們也暫不予以考慮。一個好的餐飲連鎖加盟必須有加盟前的規劃、前期培訓還有加盟商的管理制度，以及穩定規范的供貨系統等等。還要看總部的加盟費是否合理，如果加盟費和回報率都很合理的話就可以考慮了，反正不管怎么樣要多考察，不要讓自己的的加盟費被皮包公司騙了。
很多細節早已暴露了你的真相。你的飯局禮儀及格了嗎？
1、考慮別人的感受
訂讓大家都方便的餐廳，考慮點的菜是否適合大家的口味，安排舒服的座次……一位禮儀師曾經說過，她的母親曾經教導她，當她請人赴宴時要細心配合賓客的吃飯速度，在賓客盡興吃完之前不可以放下筷子，因為一旦主人停筷，客人也不好意思繼續吃下去。體貼和周到，藏在每個細節里。
2、禮儀jue不是恪守規矩
按規矩一定要用刀叉、按規矩一定要喝下這杯酒、按規矩一定要給對方布菜……規矩往往是破壞飯桌氛圍的元兇。日本的歌唱家藤原義江在請別人吃西餐時，對方嘟囔了一句：“用刀叉吃飯真別扭……”一向是刀叉派的藤原立刻遞給對方筷子，還說“其實我也喜歡用筷子”。藤原先生說：所謂禮儀，jue不是恪守規矩，那樣做的是蠢貨!只要不讓對方感到不快，就是好的禮儀!
推卸責任、不看過程……餐飲店長這樣管理等著哭吧！
不看過程
在現實的工作中很多的餐飲管理者都喜歡說的一句話是：我只要結果。其實這樣的一句話會給下面的員工增加很多壓力，有時候員工們并不知道該怎么去做，如果他們都知道怎么去做的話，干嘛再請一個店長過來管理。
餐飲店把你請過來，其實就是讓你管理店鋪的同時，把你的經驗傳授給員工，讓他們能夠更好的工作，畢竟每一個店長都是從一線出來的，知道哪里做更合適。
