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鑒別方法：普通不銹鋼杯體色澤呈現發白和發暗，如果放入濃度1%的鹽水浸泡24小時后會產生銹斑，其所含的部分元素超標，直接危害人體健康。

2.保溫性能選擇。保溫杯的保溫性能目前來說因為技術越發的熟練，各大廠家做到的效果已經非常接近，大都可以保證小6小時的保溫效果。保溫杯一般而言都會分為內膽和外膽，這樣可以充分保證保溫杯的保溫性能。

暖瓶的內襯不復雜。雙層玻璃瓶中間，兩層之間真空，真空狀態可避免熱對流。銀或鋁。鍍銀玻璃反射從容器外部輻射的熱量。同樣，如果將冷液貯存在瓶中，則可防止外界的熱輻射進入瓶內。這使液體內舉行，無論是冷或熱，并保持幾乎恒定的一段時間。

保溫原理保溫瓶

現在市場上買的保溫材料主要是由陶瓷和不銹鋼真空層或使用填充鋼防止熱傳遞（一般絕緣性能）制成，頂部有蓋，密封性好。磁杯是如此多的保溫杯，說優雅的話，或陶瓷杯（給好健康）有更多的藝術愛好者。

（2）密封性能識別法：在杯加水后，按照順時針方向旋緊瓶塞或杯蓋，把杯平放在桌面，應無水滲出；杯（壺）蓋與杯口的旋入旋出應靈活，沒有間隙。裝滿一杯水倒置四、五分鐘，或用力甩幾下即可驗證是否漏水。

（3）塑料配件識別法：食品級新塑料特點：氣味小、表面光亮、刺、使用壽命長不易老化。普通塑料或回收塑料的特點：氣味大、色澤灰暗、毛刺多、塑料易老化容易斷裂。這不但會影響使用壽命，還會影響飲水衛生。

（4）容量簡易識別法：內膽的深度與外殼的高度基本一致，（相差16-18mm）容量與標稱值相符合，國內部分品牌為了偷工減料，彌補材料缺失的重量，在杯中添加沙子、水泥塊。誤區：杯較重不一定就是好。

但是不銹鋼保溫杯不宜用來泡茶和泡KAFEI。因為茶葉長時間浸泡在保溫杯中的溫水中，就像溫和煎蛋一樣，茶葉中所含的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，是茶水顏色濃重，帶有苦澀味。還有，由于保溫杯中的水會一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快揮發，也減少了茶水應有的清香味。嚴重的一點是，茶葉中所含的維生素C等營養物質在水溫超過80℃時就會被破壞，失去茶應有的保健功能。