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發(fā)布時間:2020-08-09 05:52  
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高利潔專業(yè)高壓設備沖洗干凈即可
清洗擋水板:把運罩的擋水板先拆下來,再把它放入加有水的不銹鋼的鍋中進行翻煮,翻煮10分鐘后就要把擋水板撈起來用高利潔專業(yè)高壓設備進行沖洗干凈即可。清洗煙罩內壁:把擋水板拆下來之后我們就可以看到運罩內壁上面一層厚厚的油污了,這時候我們就需要用剛剛煮開的火堿用專業(yè)的噴藥機噴水在運罩內壁上,大概十分鐘左右等火堿溶解油污之后我們在使用專業(yè)高壓設備(清水)進行沖洗,水壓在240斤以上才算是好的。

清洗煙罩場所的廚房排煙系統都是比較大型的
清洗煙罩場所的廚房排煙系統都是比較大型的,排煙罩的清洗需要專業(yè)的技術人員進入煙道內,先用工具和的化油劑將煙道內大量的油污鏟除,再用高壓清洗機噴射化油劑然后用清水沖洗干凈,對于一些管道小的,技術人員無法進入管道作業(yè)的,很多專業(yè)人員會采用機械設備將管道開孔清洗,這邊需要注意一點,開孔作業(yè)后要及時做好密封處理。否則會出現漏洞等現象。

廚房煙道經過長期的工作和積累,排煙效率已經大大降低
廚房煙道經過長期的工作和積累,排煙效率已經大大降低,特別是對于餐飲業(yè)來說更是如此,而且清洗的周期要短,而家庭廚房很少人注意到,認為不清洗也沒有影響,其實這是錯誤的,因為無論是家庭還是餐館的煙道都要定期進行清洗,否則不僅僅是排煙不暢,更多的是導致油煙機工作壓力過大,造成過載或者效果降低,這樣產生的浪費和使得次生災害發(fā)生可能性增加。
