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發布時間：2021-01-17 06:42
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機房內應設置檢修、操作的安全通道。
冷卻間、間、冷藏間、冰庫和穿堂等處照明的照度不應低于20Lx;加工間、包裝間等處照明的照度不應低于50Lx。
冷庫庫房內照明燈具的布置應避開吊頂式空氣冷卻器和頂排管，在庫內操作通道重點布燈，在貨位內可均勻布置。冷庫衛生設計：在酒店會涉及到冷庫內部的衛生清潔，要求即設計時要把冷庫的邊交接處做成R30毫米以上的圓角，三條邊相匯的地方做成SR30毫米以上的球形陰角，便于衛生清潔，防止出現衛生死角，目前國內市場主要有直接成型的圓角圓邊庫板，也有采用相應型材補充安裝的方式。隔熱層厚度的選擇：一般冷藏庫庫溫在零下22攝氏度以上的庫板用100mm厚隔熱層，零下22攝氏度以下的冷庫要用到150mm厚的隔熱層。零下30攝氏度以下采用200毫米厚的隔熱層。
安裝制冷設備。冷庫的制冷系統包括庫內的蒸發器和庫外的機組。所以設備都要按照施工規范，在符合要求的位置水平牢固安裝好設備，并且有相應的保護措施。冷庫衛生設計：在酒店會涉及到冷庫內部的衛生清潔，要求即設計時要把冷庫的邊交接處做成R30毫米以上的圓角，三條邊相匯的地方做成SR30毫米以上的球形陰角，便于衛生清潔，防止出現衛生死角，目前國內市場主要有直接成型的圓角圓邊庫板，也有采用相應型材補充安裝的方式。食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，
放貨參照家用冰箱放貨規則（不要什么貨物都堆在一起）用貨架分區放置冷庫設備 一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的.
