安慶餐飲油煙環保檢測-使用壽命長 合肥旺來建公司

餐飲油煙在線監測系統投入使用后，通過對油煙數據的實時采集、傳輸、存儲，實現了對餐飲企業油煙排放的定性和定量雙重監管。通過該系統24小時不間斷監控餐飲企業油煙凈化情況，及時發現異常情況，為環保部門柔性執行法提供極大便利。該系統上線后，油煙擾1民問題得到改善，投訴量明顯減少，同時餐飲企業油煙凈化器的正常使用率明顯提高，基本上做到和營業時間差不多的開機時間。

測試油煙的濃度簡單的方法是使用油煙濃度檢測儀。油煙：油類物質不完全燃燒沉積出的細而疏松的黑煤煙;可用來制墨、油墨等。我們平時炒菜散發出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物。烹調時，油脂受熱，當溫度達到食用油的發煙點170℃時，出現初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續升高，分解速度加快，當溫度達250℃時，出現大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。

餐飲服務業油煙在線監測儀安裝的必要性

油煙在線監測儀由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分組成。采集器集成GPRS無線通信模塊（可選CDMA），采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數據，讀取探頭采集到的原始數據，并進行綜合計算，終得到油煙濃度值，也可在顯示屏上直接查看數據。油煙在線監控系統由實時數據監測、歷史數據查詢、基礎信息管理、用戶信息管理等功能組成，支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業的實時監測狀態。中國傳統飲食文化有其自身的復雜性和特殊性，講究色、香、味、形俱全，與其他國家不同的是各類烹飪技術繁多，以煎、炒、炸、烤類食物較多，因此在烹飪過程中會產生大量的油煙。