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點菜的方法：

在點菜時也需要參考他人意見，可以多聽一聽同去的朋友的意見，也許他們之前曾經來過這家餐廳，他們可以給你提供一些比較中肯和建設性的意見，畢竟朋友給你的建議往往是非常值得參考的。當然，餐廳服務員或者值班經理的意見也是值得聽取的，畢竟他們在那里工作，而且也相對專業，只要你講出具體的要求，比如飯菜的味道、特點，等等，他們能很快給你提供幾個可以參考的選擇。不過好多事都不可能，也沒有必要全一致起來，中餐的生命力可能就是來自于它的不統一，否則這個世界就太單調了。

無油煙 出餐快 無明火 低消耗  無廚師

夏商時期的烹飪方法非常少，到了周代，生產力的快速發展，烹飪方法已非常多樣，主要有煮、蒸、烤、灸、炸、炒等。其中，炸、炒是周代青銅文化進入鼎盛時期后所出現的嶄新烹飪方法。出土的周代炊器，多屬蒸煮之器，這時的烹飪方法以蒸煮食物為多?br>當時用于煮食物的炊具主要的是釜、鼎、鬲等。據文獻所載，釜與鼎這兩種煮器似乎有所分工，釜主要用于煮谷物或蔬菜，如《詩經·采蘋》中云：“于以湘，維及釜”。鼎則用于煮肉，因為鼎在周代，已不再單純是一種炊器了，而已成為一種禮器，是各級的專用，被視為的象征，廣大平民則不能使用銅鼎。作為炊器時，們也主要用銅鼎來盛放肉類和其它珍貴食品。如《周禮·天官·烹人》云：“掌共鼎鑊，以給水火之齊?！编嵭ⅲ骸拌Z所以煮肉及魚臘之器，既熟及盛于鼎。”鬲，一般用來煮粥，它產生于殷代，成發達于周中期，衰落于周末，絕跡于漢代。盛饌用鼎，常飪則用鬲。用約20種氨基酸作原料，在細胞質中的核糖體上，將氨基酸分子互相連接成肽鏈。

蛋白質合成后，定向地被輸送到其執行功能的場所稱為靶向輸送。大多數情況下，被輸送的蛋白質分子需穿過膜性結構，才能到達特定的地點。因此，在這些蛋白質分子的氨基端，一般都帶有一段疏水的肽段，稱為信號肽。分泌型蛋白質的定向輸送，就是靠信號肽與胞漿中的信號肽識別粒子（SRP）識別并特異結合，然后再通過SRP與膜上的對接蛋白（DP）識別并結合后，將所攜帶的蛋白質送出細胞。蛋白質的不同在于其氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈空間結構的不同。