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瓦罐湯

瓦罐湯至今已有一千多年的歷史，是一種極具風味的地方小吃。今天的瓦罐湯以江西南昌地區的聞0名全國，瓦罐煨湯作為是贛菜的代表。民間飯莊瓦罐湯的是采用古來的煨制工藝，在專0業瓦缸內進行煨制而出，以土質瓦罐為容器，加以食物配以純凈水為原料，以硬質木炭火恒溫六面體受熱，煨制出的瓦罐煨湯原汁原味，而且更含有很高的營養價值。瓦罐湯已在民間瓦罐廣泛傳播，同時因為其不傷食材營養結構，已是營養湯膳很適合的煨制方式，配于多種食材和名貴藥材，真正做到了營養復合和膳食功效。是補充營養、強體補虛、益智提神、養生保健的推薦飲食選擇。

冒菜

很多人不知道冒菜是什么，其實冒菜是四川成都非常有特色的小吃。冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜較為講究的吃法為'干碟'，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進嘴里，味道又香又辣，甚為可口。

雞排

雞排，是小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面團。里是雞胸肉片成的肉片，須選好的淀粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。用鐵板燒烤，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派雞排。