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發布時間:2020-07-16 08:32  
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廚房設備:
廚房設計部門根據后確定的廚房布局設計圖,完成廚房設備所需要的水電節點以及排煙 通風管道的設計,提交建筑主管單位和建筑設計部門審定。這時W紙反映的水電、排煙通風的 位置、數據等要求是相對準確的建筑設計部門根據廚房設計圖紙.便可以進行詳細的工程設計了。再次設計的迮筑圖,應該包括所有建筑主管單位委托設計的內容。水電、排煙通風、空 調、消防、熱源等方面都應該是符合廚房實際需要的準確設計。
廚房設備提醒您使用電炊具的使用原則:
1、不要多個電炊具共用一個電源插座。否則容易造成插座和電線過載而燒壞,甚至引發火災;不要空載通電加熱。各種電炊具在接通電源前,應先在容器內放人食用油或餐料,不能先通電加熱后放人食物,否則會損壞電熱元件。
2、商用廚具電炊具所受溫度變化不能過于劇烈。在切斷電源后不要立即用冷水沖洗,或在燒干鍋后立即加人冷水,這樣做很容易使電炊具底座內的電熱元件斷裂。
如何保養廚房的電器之電飯煲:內鍋在使用洗滌后,必須揩干外表水后再放入電飯煲內。而外殼及發熱盤切忌浸水,只能在切斷電源后用濕布抹凈。同時不宜放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。如何保養廚房的電器之油煙機:使用抽油煙機的時候要保持廚房內的空氣流通,防止廚房內的空氣形成負壓,保證油煙機的抽吸能力;為避免噪音或震動過大、滴油、漏油等情況的發生,應定時對油煙機進行清洗,以免電機、渦輪及油煙機內表粘油過多;不要擅自拆開油煙機清洗,應讓廠家的專業人員進行操作。