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甘薯屬于旋花科藤本植物，主要分為兩類:①淀粉類:這類甘薯主要生產淀粉；(2)食用型:這種甘薯主要供日常食用。它味道好，甜，營養豐富，主要用于烤紅薯和日常烹飪。脫毒甘薯原種脫毒甘薯是通過甘薯品種的優良轉化選育而成的高產甘薯品種。脫毒甘薯由農業科技人員和培育繁殖甘薯的專家團隊培育，甘薯種子芽的嫩梢在無菌溫室中剝離培育。我們的農民不可能培育出甘薯的原種。

甘薯是無性繁殖，其幼苗需要兩種育苗方法，分兩個過程完成育苗:a .無性繁殖；b .切割傳播，將在后面討論。甘薯苗床的大小根據育種數量而定，可在拱形小棚或塑料棚中培育。事實上，兩種育苗方法是一樣的。首先，選擇一個高的或相對平坦的地面，做一個長6米，凈寬1.2米的邊界。不要把床鋪得太寬，以免在床中間切紅薯苗。之后，里面的部分碎土被種植在邊界周圍，形成一圈土脊。用耙子把里面的碎土刮平，然后并排放好。然后把地瓜種子平放在床上，不要放得太緊，以免將來切斷地瓜幼苗。

如果在陰天或雨后切割甘薯，甘薯藤苗的含水量不易干燥，土壤含水量高，成活率也高。我們這邊種植紅薯的時間大約是農歷的四月或五月。我們提前幾天將紅薯埋在土壤里，讓它們發芽并長出藤蔓。當藤蔓長得很長的時候，切斷甘薯藤蔓，然后把藤蔓切成脊狀的田地。如果切割是在陽光充足的日子進行的，切割后需要水，并且一次不需要太多。如果切割是在紅薯藤上進行的，土壤會感覺潮濕。如果修剪后天氣晴朗，應該每天晚上澆水。因此，我認為甘薯切割應該在陰天或雨后進行。如果在晴天進行切割，你必須記得澆水。甘薯切割完成后，必須做好后期的肥水管理，以達到高產。

甘薯的營養價值

1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素。營養價值非常高，營養學家稱之為平衡食品。2.β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C在其中特別豐富。尤其是紅薯富含賴氨酸，而大米和面粉缺乏賴氨酸。紅薯與米粉混合可以獲得更多的面粉蛋白補充。就整體營養而言，紅薯是谷物和蔬菜中好的。歐洲人和美國人稱贊它為“第二個面包”，前蘇聯科學家說它是未來的“太空食品”，法國人稱它是當之無愧的“保證食品”。3.每100克新鮮甘薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱量，約為大米的1/3。這是一種低脂肪低熱量的好食物。