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我們都知道殺菌鍋具有很好的殺菌的效果，但具體殺菌鍋是如何來進(jìn)行殺菌的，作為專業(yè)的殺菌鍋生產(chǎn)廠家，豐昌機(jī)械帶大家來共同學(xué)習(xí)一下殺菌鍋是如何來進(jìn)行殺菌的。

1.預(yù)熱：設(shè)定2臺(tái)設(shè)備為A.B兩鍋。按電控柜上的預(yù)熱鍵，冷水泵，A鍋進(jìn)水閥，排水閥自動(dòng)開啟進(jìn)水，進(jìn)水至設(shè)定液位自動(dòng)關(guān)閉冷水泵，進(jìn)水閥，A鍋循環(huán)泵，噴淋閥，蒸汽閥自動(dòng)開啟循環(huán)噴淋升溫，到所設(shè)定溫度，報(bào)警提示預(yù)熱完成。

2.倒水：將食品裝入B鍋，封閉鍋門及手動(dòng)連鎖裝置，按B鍋殺菌鍵自動(dòng)把A鍋熱水抽到B鍋。

3.殺菌：B鍋循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水漫過殺菌物，隨著蒸汽進(jìn)入蒸汽混合器，循環(huán)水的溫度不斷升高，并終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排氣閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。

4.回收：B鍋在殺菌時(shí)，將食品裝入A鍋。B鍋殺菌結(jié)束后再將水抽回至A鍋。并且重復(fù)步驟3。

5.降溫：B鍋內(nèi)開始進(jìn)入涼水，殺菌物的溫度被不斷降低，并一直到設(shè)定好的程度。

6.排水：降溫用水通過排水閥排出，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉。然后拉出貨物工作完成。

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殺菌鍋（殺菌釜）自動(dòng)門豆腐條噴淋式殺菌鍋報(bào)價(jià)

諸城豐昌機(jī)械堅(jiān)持以人為本，科技創(chuàng)新得發(fā)展道路，不斷創(chuàng)新研制，以精湛的加工技術(shù)，先進(jìn)的加工工藝，為企業(yè)和用戶帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益！

現(xiàn)在市面上的　鍋門大部分還是采用傳統(tǒng)的用手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋門使法蘭間的齒轉(zhuǎn)開后再打開，在實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)，殺菌后的鍋門特別不容易打開，一般力氣小的還打不開鍋門。有的廠家碰到因操作特別吃力導(dǎo)致殺菌操作崗位特別難招到員工。一般要求可以選擇電腦半自動(dòng)殺菌鍋，價(jià)格在電腦全自動(dòng)的1/3，手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。雖然市面上也有廠家生產(chǎn)自動(dòng)門，但單成本高導(dǎo)致設(shè)備價(jià)格也高。

殺菌鍋板材要求

筒體板

殺菌釜主要受壓元件常用的不銹鋼板材有S30408、S32168、S31603，檢驗(yàn)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)GB 24511-2009《承壓設(shè)備用不銹鋼鋼板及鋼帶》之要求；所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。行業(yè)內(nèi)禁止使用201、202或GB150-2011《壓力容器》中禁止使用的板材。

碳鋼殺菌釜主要受壓元件材料應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)GB/T3274-2007《碳素結(jié)構(gòu)鋼和低合金結(jié)構(gòu)鋼熱軋厚鋼板和鋼帶》。

不銹鋼板材使用開平板時(shí)需按國(guó)標(biāo)復(fù)驗(yàn)，（碳鋼板沒找到依據(jù)，需大家一起協(xié)商驗(yàn)證）。

殺菌釜主要受壓元件用板材必須由正規(guī)的有制造資質(zhì)的生產(chǎn)商制造的合格產(chǎn)品，每批次板材需有質(zhì)量監(jiān)檢證書，板材負(fù)偏差不能小于相對(duì)應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的要求。

殺菌釜的設(shè)計(jì)壽命統(tǒng)一定為：不銹鋼10年，碳鋼8年。

諸城豐昌機(jī)械生產(chǎn)和出售得所有設(shè)備均可秉承一年保修，終身維護(hù)的售后原則！

啤酒殺菌鍋

豆腐條噴淋式殺菌鍋報(bào)價(jià)殺菌鍋價(jià)格，蒸汽殺菌鍋，大型殺菌鍋同樣是雪糕，老冰棍和哈根達(dá)斯差好幾十，同樣是衣服，路邊攤和專柜的差好幾百，同樣是汽車，QQ和蘭博基尼差的是好幾百萬。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。我覺得后面這位朋友說的很對(duì)，蒸汽殺菌鍋殺菌鍋從材質(zhì)上分為不銹鋼和碳鋼，從控制方式上分為手動(dòng)，電氣半自動(dòng)，電氣全自動(dòng)，電腦半自動(dòng)，電腦全自動(dòng)，選擇什么材質(zhì)，選擇什么控制方式，這也是決定殺菌鍋價(jià)格的關(guān)鍵豆腐條噴淋式殺菌鍋報(bào)價(jià)