蕪湖學校食堂外包價格高性價比的選擇

中小企業要向真正的留住人才，要想依靠員工們實現快速的發展，就要為員工們提供優越的福利待遇，大到薪資待遇，小到飲食。學生對飯菜質量、價格、衛生、數量的投訴，由伙管組進行調查落實，若情況屬實，責令餐廳經營人限期改正，若同一問題出現第二次投訴，則向餐廳經營人酌情處以100～500元的罰款。所以，現在很多的公司除了提高員工日常福利的同時，選擇了為員工免費提供工作餐。大多數提供員工午餐的公司都選擇了食堂承包，食堂承包后不僅省時省心省力，還能有效的提升公司的形象，從而提高了公司的福利待遇，大的減少了員工的流動性。

食堂承包已不是什么新鮮的事了，但還是有很多企業堅持自己在經營食堂。中小企業要向真正的留住人才，要想依靠員工們實現快速的發展，就要為員工們提供優越的福利待遇，大到薪資待遇，小到飲食。經過調查和分析，其中一個蕞重要的原因是很多企業認為食堂承包企業在食堂經營中要獲得利潤，理所當然的會給企業帶來更大的經濟壓力，但事實上卻剛好相反，不僅不會給企業帶來壓力，而且給企業解決了很多問題和壓力……食堂承包給企業帶來的好處：墊付一個月伙食費，企業可利用一個月的伙食費發展公司業務，同時減輕了企業的經濟壓力。

食堂承包公司教你炒蝦做法

用料：白蝦、鹽、料酒、胡椒粉、姜、蔥、

做法步驟：

1、首先將蝦洗干凈，剪去蝦須蝦槍，挑沙線。再加入鹽、料酒，胡椒粉，姜，蔥腌制十五分鐘即可。

2、將平底鍋中放入由，，油量要稍多些，等到油溫到六七成熱時，將蝦上面裹上一層薄薄的淀粉，再放進鍋中炒至變色后撈出，再將油溫燒熱到8~9成熱，然后將蝦回鍋復炸后撈出瀝油備用。

3、將鍋中留少許油底，放入蒜末，待蒜末偏黃偏香后，倒入面包糠炒到金黃色。

4、蕞后倒入炸好的蝦，加入白糖，鹽調味后即可 起鍋。

任何一家企業或單位、公司食堂，看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作，真正做好一個食堂并不簡單。一個食堂正常運轉，需要管理、采購、物流、廚務人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監督、食品安全控制、餐飲跟蹤調查等各方面的繁瑣事項和費用。由于食堂都有相對固定的消費者，沒有競爭或者競爭程度極低，導致了食堂經營者不注重自身素質及員工素質的提升，很多食堂的員工幾乎不進行什么正規培訓，員工的流動率又很大，從而導致服務質量低下，消費者的滿意度很低。那食堂承包有哪些優點呢？下面蕪湖虎盛小編就來給大家介紹一下。

1、采購安全

自辦食堂采購與供應商容易掛鉤，易發生損公肥私。單個食堂由于進貨的數量較少，議價的成本會偏高；在質量方面，有效的監督管理，以保障食品原材料的質量和安全。

2、責任

食堂風險是指餐飲安全和餐飲質量。避免食品安全事故，需要專業的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓考核合格證》證書。對廚務人員要經過嚴格培訓，規范操作，每天的監督檢查要落實到位。

3、避免管理漏洞

食堂承包改變了企業和員工之間的關系，煩惱之事就變得簡單明了。企業與就餐員工同一立場，并對食堂監督到位；如此在餐飲方面，既可避免企業與員工直接對撞而造成矛盾，又可毫無顧忌的監視食堂運作，針對菜肴出品質量，并作出相應的警告與處罰! 相對于客戶的自營食堂，此項足以讓客戶在食堂餐飲方面更省錢。2、人體對食物的消化與吸收營養物質只有充分消化吸收后才能被機體利用，從而發揮它的重要功能。

4、專業服務周到

餐飲是服務性行業，食堂經營也不例外。 客戶自營食堂時，廚房員工與生產員工均屬企業同事，無所謂誰服務誰，服務意識更無從談起。使得員工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人員。這樣不利于工廠企業留住員工，易不利于招工。