青云快餐配送電話公司 好滋味餐飲管理

快餐產生的基礎  

(1) 社會基礎

快餐的社會基礎是從農業文明轉向工業文明進程中實現的。農業文明要求自耕自給自足，工業文明講求社會化大生產的分工合作，社會服務走向專業化。

(2) 經濟基礎

快餐是社會經濟發展到一定階段的產物。工業化文明不斷深入，經濟收入和生活水平提高，生活方式也隨之發生改變，越來越多的人可以和有能力選擇在外就餐。

快餐配送中心是快餐行業細分出來的一個分支經營方式，它有著統一服務、統一配送、統一標準、統一價格，以套餐、快餐為主，具有快捷，衛生，營養，美味，價廉的特點。

對與那些整天在寫字樓、商場里的公司白領和商戶們，繁忙的工作使他們能在快餐店里，踏踏實實的吃頓午飯都變得了。如白菜、韭菜、豆芽菜湯、瘦肉等，尤其是豆類食物，既能滿足人體需要的優質蛋白質，又能供給多種維生素和無機鹽。而種快餐供應商的外送業務都有較高的消費額限制；店面租金成本高昂也使得產品價格較高；且營業高峰時需要排隊。這使得專業快餐配送中心的營養套餐越來越受到人們的青睞！

、

錯誤的早餐吃法

傳統風味早餐

   早餐內容：油條、豆漿

   受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領下，習慣了早上吃油條加豆漿的，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的'積蓄'。

評點：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。除堅持多吃新鮮蔬菜瓜果外，要特別補充富含膠原蛋白的動物蛋白質，如豬蹄、肉皮、鮮魚、瘦肉等，使皮膚顯得豐滿、充實而有水分。食物經過高溫油炸之后，營養素會被破壞，還會產生致ai物質；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。

   建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法少吃，一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補充蔬菜。

飲食結構合理

飲食的結構要合理，既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構成的比例失調和某些營養素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。人體需要42種以上的營養物質，包括各類蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質、必須微量元素和水。心思幾乎不在吃東西上，而是琢磨如何拉關系，如何做生意，如何把求人的事情辦好，或者如何把人情還上。能構成42種以上營養物質的飲食必須由多種多樣的食物來源來實現。 每天進食要保證三大營養素的合理比例，即碳水化合物占總攝入量的60%~70%，蛋白質占10%~15%，脂肪占20%~25%。 碳水化合物主要由谷類、薯類和淀粉食品構成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油為主，減少動物脂肪。脂肪中的飽和酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之間的比例一般為1：1：1。蛋白質中應有1/3以上的蛋白質（動物蛋白和大豆蛋白）。