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按照消毒效果分

一星級(jí)消毒柜(*) 對(duì)大腸干菌金黃葡掏球菌殺滅率應(yīng)不小于99.9%， 工作要求.臭氧濃度不低于每平方米20毫克持續(xù)20分鐘

二星級(jí)消毒柜(**) a)對(duì)大腸干菌金黃葡掏球菌滅殺對(duì)數(shù)值應(yīng)≥3( ≥ 99.9%);b)對(duì)脊髓灰質(zhì)炎病毒感冉滴度(TCID50)≥105 滅活對(duì)數(shù)值≥4.00，工作要求:溫度達(dá)120度持續(xù)15分鐘或臭氧濃度不低于每立方米40毫克持續(xù)60分鐘

按照用途可分為：商用消毒柜和家用消毒柜。控制器控制器由電源板和按鍵顯示板組成，可根據(jù)用戶的要求來(lái)完成消毒柜各項(xiàng)功能。商用消毒柜一般指的就是飯店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜；家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具還有衣服消毒柜等這些家用的消毒柜，一般的和酒店用的是類似的消毒柜，家用的消毒柜很多為了不占地方，用的是嵌入式消毒柜，其他的不同只是產(chǎn)品型號(hào)的大小不一樣而已。

消毒柜內(nèi)部組成

消毒柜主要由殼體（箱體）、消毒裝置、烘干裝置、控制器四大部分組成。

1. 殼體部分

殼體部分包括內(nèi)外箱體（外箱體一般使用不銹鋼或冷軋板噴涂材料，內(nèi)箱體一般使用不銹鋼）、門體（其一般使用塑料件、鋁型材、玻璃等材料）、導(dǎo)軌（用來(lái)連接門體和箱體，均起支撐和貯藏作用）。

2. 消毒裝置

消毒裝置是消毒柜的核心部分，是主要的功能部件之一。它主要由紅外線加熱管、臭氧發(fā)生器、紫外線管、熒光燈座、鎮(zhèn)流器、輝光啟動(dòng)器等組成。紅外線加熱管用于高溫消毒、臭氧發(fā)生器和紫外線管用于低溫消毒和烘干。

3. 烘干裝置

烘干裝置是通過(guò)加熱流動(dòng)空氣的方式使柜內(nèi)溫度升高從而達(dá)到烘干碗筷的目的，這部分裝置主要由PTC加熱器、溫控器、風(fēng)機(jī)等部分組成。

4. 控制器

控制器由電源板和按鍵顯示板組成，可根據(jù)用戶的要求來(lái)完成消毒柜各項(xiàng)功能。其主要任務(wù)是選定功能、設(shè)定時(shí)間、控制消毒柜消毒及烘干狀態(tài)。