北京工廠化養魚技術誠信企業“本信息長期有效”

日前，《科學養魚》參加了在福建廈門召開的2016亞太水產養殖展覽會，美國大豆出口協會也在本次展會上設有展臺，走近他們的展臺引人注目的便是一個偌大的循環水流水養魚模型，走過展臺的人都會忍不住停下來駐足觀看，不停地問這問那，展商也是不厭其煩，一遍遍地介紹并解答參觀者的疑問。忙里偷閑，我們就工業化養魚中幾個比較關心的問題采訪了美國大豆出口協會淡水養殖技術經理周恩華先生(以下簡稱周)。現在我們在推廣時，比例放寬到3%，隨著設備的改進和大池種養水平的提高，比例應該還可以放寬。

筆者：關于工業化流水養魚我們雜志曾經作過一個采訪，淡水漁業研究中心水產養殖研究室徐鋼春副主任認為該項技術吸引他的優點就是操作方便，完全顛覆了傳統水產養殖臟、累、苦的形象，那么您認為它吸引你的地方在哪里？

周：我在昨天的分論壇上將該項技術總結為“八型模式”，包括資源節約型、環境友好型、技術先進型、養殖集約型、操作便易型、生產可控型、產品安全型、效益倍增型。我將資源節約型放在位，可以說這就是工業化流水養魚吸引我的地方。你想我們國家傳統的養殖模式是到年底干塘，不干塘魚就不能全部捕上來。機電系統：除了配置安裝電源外，最1好配備一臺備用發動機，保障不間斷供電。冬天凍塘、曬塘，到了第二年你要注水，然后是放養，試想全國260多萬公頃的池塘需要多少立方水？如果能做到養殖水體的零排放，全國將節省下多少水資源，以及人工和能耗等。

還有池塘自身的污染問題，我們現在國家各級研究所都在池塘水質上做文章，為什么？現在我們養魚有一個瓶頸：水質富營養化、魚病增多、生產力下降，其實這都跟水質有問題。那么，水質為什么有問題，我認為是飼料的高營養投入，魚只能消耗飼料的30%～35%，其他的都是作為廢棄物排到水體中了，如果用干物質來計算，一噸飼料它的干物質是900千克，一噸魚的干物質只有20%，也就是說200千克，即一噸飼料中900千克的干物質養了200千克干物質的魚，相當于700千克的干物質全部廢棄在水體中了，沉積在了水底變成厚厚的淤泥，過去正因為如此，一般池塘養了5年以后就要進行池塘修復了，如何修復？1簡單的辦法是排水、換水、吸污，大量使用微生態制劑改水，種植水生植物吸收營養鹽。一邊修復、再一邊投飼，沒完沒了。現在就簡單了，把魚圈養在一個小范圍內，污染源直接從水中移走再利用，既解決了水體底質污染，又獲得了有機肥，化廢為寶。現在讓我非常欣慰的是主管部門對此很重視，江蘇省也專門對此進行了立項。它于20世紀70年代首1次應用于生產，并于20世紀80年代初由一群學者引入中國。從行業需求的角度來講，我認為這是個巨大的商機。

[循環水產養殖可以賺錢嗎？該系統與矩形內循環流水槽相比，具有更好的吸污效果，對魚類糞便的收集去除率最1高可達90%，其尾水凈化系統可將收集的養殖污水通過沉淀和生化過濾以后，再達標回流入養殖塘，重復使用。 ]這是一個很好的問題！ （外國人在遇到更多困難問題時通常會這樣說。）讓我們首先確定水產養殖首先是投資的前提！如果你投資，你將不得不虧本。如果你有錢并且你躺在地板上，這不是一項投資。這是一家國有企業，好嗎？其次，水產養殖業是一項高風險投資。有一句老話說好，家里有一百萬，生活不算數！這句話是揭示水產業高風險的好方法。第二套中央政府并不總是走到盡頭。農業存在風險。投資是否必須謹慎？我說過，丑陋的話語已經非常好了。

多階段水產養殖生產策略可以降低生產季節池塘廢物積累的風險，因此可以同時養殖兩到三種不同的魚類。我們認識到在將不同批次的魚放入商業規格時，IPRS中連續列入的價值。以這種方式，在一組IPRS系統中培養不同大小的魚，但是像養豬場一樣，不同大小的豬彼此分開。這是因為不同規格的豬分開飼養，現在豬的生長1好，牛和鳥的表現相似。池塘選擇池塘建在地勢平坦，交通方便的地方，水源長年不枯竭，水質良好，土質保水性好、有硬度且透氣。如果將較小的魚類放置在較大的魚群中，那么大魚捕獲的小魚總是有較大比例。因此，大批量和小批量養殖可以避免這種現象。