淄博桑葉茶微波殺菌設備溫度產品介紹【科弘微波】

面粉微波滅菌機_食品滅菌機_山東科弘專業廠家定做微波滅菌機簡介微波滅菌機可以根據用戶的實際情況來設計制造不同規格的粉料微波滅菌機,常規熱力干燥殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從物體表面傳至內部往往需要較長時間,物體內部才能達到所需的干燥度和殺菌溫度,介質由極性分子和非極性分子組成,電磁場作用下這些極性分子從原來的隨機分布狀態轉向依照電場的極性排列取向而在高頻電磁場作用下,這些取向按交變電磁的頻率不斷變化,這一過程造成分子的運動和相互摩擦從而產生熱量,此時交變電場的場能轉化為介質內的熱能,使介質溫度不斷升高,故微波加熱是介質材料自身損耗電場能量而發熱所以微波加熱處理時間大大縮短在一定功率密度強度下,一般只要數十秒,幾分鐘即能達到滿意效果微波殺菌機用于粉狀,顆粒,片狀等食品,營養品,糧食制品,農副產品,牛肉干,豬肉脯,方便面,速食品,米粉的干燥,殺菌,杏仁,花生,紅棗,桃仁,板栗烘烤,膨化,殺菌,脫皮,醬菜,鹵味,各種肉制品小包裝的防霉,殺菌,保鮮

微波殺菌是微波能與食品及其微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。微波殺菌設備可對已包裝、未包裝的不同物品進行滅菌加工處理可用于：糧食制品類：面包、月餅、面條、豆腐、豆腐干等；蔬菜類：泡菜、竹筍、香菇類等；水果類：荔枝、龍眼等；奶制品、調味品、香精香料、方便面湯料、火鍋調料及各種液體等均可殺菌加工。但它仍然需要有土壤的其他功能，如利于根系纏繞(以便起坨)和較好的保水性等。微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒效果。實踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。

微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒 輻照殺菌效果。谷類產品中主要的酶是淀粉酶，淀粉酶的存在會嚴重影響制品的品質。一般殺菌溫度在75-80攝氏度，就能達到效果，此外微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味殺菌設備主要有高溫熱力殺菌（120℃殺菌）、蒸汽殺菌、蒸煮殺菌鍋、微波殺菌設備、輻照殺菌等。按殺菌機械種類分為：水浴式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、紫外線殺菌器、臭氧殺菌器、巴氏殺菌、瞬時滅菌機這大類別用于粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養品、糧食制品、農副產品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌，杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮，醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮，

微波干燥殺菌機的應用：微波干燥殺菌機主要應用于食品的干燥與殺菌。食品在深加工過程中，干燥與殺菌的工藝是不可避免的，基本上不用干燥的食品都必須用到殺菌。所以食品行業是微波設備應用最古老最成熟的行業，微波殺菌機，是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。食品加工過程中干燥有幾種方式，干燥的溫度都不一樣。需要低溫干燥的產品有的需要微波真空干燥機，也有的需要熱風循環烘箱。也可以采用隧道式微波干燥機。食品殺菌設備也是有很多種方式，目前主要使用微波殺菌設備，微波干燥時候的時候可以起到殺菌的效果，但是食品殺菌的時候對食品的干燥起不到主要的作用，因為食品微波殺菌的時候只烘干5-10%的水分，所以食品烘干高水分的時候主要是干燥為目的。那么微波干燥殺菌機主要就是以干燥為目的的微波設備，也起到了對食品的殺菌作用。微波干燥殺菌機可以適用于大部分需要干燥殺菌的食品。