冷卻設備的用途和特點

面包蛋糕螺旋冷卻塔的清洗方法

停機清理

這種水沖洗的目的是在清洗過程中沖洗掉殘留的清洗液和雜質。如果不進行沖洗，則沉積在短管中的雜質和殘留液體將被沖洗掉。沖刷是指持續測試ph值和濁度，當ph值和濁度趨于陡峭時，完成沖刷。

預膜的目的是使清潔后處于活化狀態的金屬表面或保護膜受損的金屬表面形成完整的耐腐蝕保護膜。

面包蛋糕螺旋冷卻塔和冷卻器的蒸發器應清理干凈。清洗后，主機的冷卻器和蒸發器應打開，并用專用管道冷卻器逐管沖洗。因為冷卻器的水循環系統暴露在大氣中，并且熱交換溫度很高，所以冷卻器的結垢情況將比其他地方更嚴重。

如有必要，冷卻器應獨立外部連接一個開放式循環系統，用于清潔和除垢，以確保面包蛋糕螺旋冷卻塔中的每根銅管暢通無阻。用高壓水沖洗蒸發器，以完全沖洗掉蒸發器中沉積的雜質。如有必要，清潔蒸發器的外部循環系統。

螺旋冷卻塔的特點是安全可靠的裝置。從結構上，螺旋冷卻塔有著獨特的設計理念，外置式水輪機是安裝在冷卻塔風筒外面的，目的主要是為了在維護保養的時候更加方便。其他部分的結構和傳統的設備是相同的，比如說電機和減速箱。不同的地方取消了傳統冷卻塔的電機機械噪音和故障率，在使用過程中增加了設備的平穩定，而且不再有那么大的噪音。

螺旋冷卻塔可以說是現代化工藝生產中很重要的一款產品，也許在我們日常生活中聽到說螺旋冷卻塔不太了解，可能有的都不知道是什么，但是這并不說明螺旋冷卻塔的不重要性。在許多物料、食品等加工制作企業都會使用到螺旋冷卻塔，也正是因為如此螺旋冷卻塔而被廣泛的使用

螺旋冷卻塔，簡稱螺旋塔，如果用于面包店，主要用于冷卻蛋糕、漢堡、蛋撻、月餅、土司、毛毛蟲、普通面包等多種食品。根據冷卻的大小來劃分，有大型螺旋塔、中型螺旋塔、小型螺旋塔。根據冷卻的流程來劃分，有單塔和雙塔兩種類型。

如何選擇螺旋冷卻塔　通常這類設備還會配置防凍設備使用，這個時候要注意不要因為空焚的狀態，從而引起各種安全事故。所示的設備水槽位置如果存在不平衡的情況，那么就有可能導致螺旋冷卻塔冷卻能力不足，這個時候可以通過調節水位的位置，幫助這類故障得以解決。

如何選擇螺旋冷卻塔？對于固定螺旋冷卻塔的每個螺栓，都應該定期進行檢查，如果存在松動的現象，需要上擰緊。如果這類裝置還搭配了防震系統設備的話，那么要記住按照相關說明書上的要求，來進行系統的調整。