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發布時間:2020-09-08 02:02  
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根據啤酒色澤可以分為黃啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(濃色啤酒)。黃啤酒呈淡黃色,采用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是中國啤酒生產的大宗產品。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色,是用高溫烘烤的麥芽釀造的,含固形物較多,麥芽汁濃度大,發釀度較低,麥芽香氣明顯。
青島啤酒街就建在青島啤酒廠外,兩里地的大街兩側,幾十家的海鮮酒家,門前扎著大棚,棚里擺滿了酒桌,在這里喝酒,猶如在大排檔一樣的感覺。炎炎的夏夜,坐在百年老廠之外,品著瓊漿玉液,吃著鮮美的嘎啦和各種海鮮,真是別有一番滋味在心頭了。
自釀啤酒在大中城市的酒吧或酒店前吧臺現場出售,這種啤酒也屬于扎啤的一種類型,因為有自個的一套制冷體系和CO2充填體系,有的將啤酒直接接到餐桌直接能夠接酒飲用,給消費者一種別致的高層次的享用,依據當前釀制技術能夠制造出黑啤、白啤、姜汁啤酒、苦瓜啤酒、羅旋藻啤酒、多彩啤酒等多種特征的啤酒。此類啤酒通常不需要滅菌技術,堅持啤酒的原有個性,原汁原味,口感新鮮爽口,深受許多消費者喜歡。
啤酒在夏季飲用,可以起到消暑利1尿的作用,特別是冰鎮啤酒更是如此。另外由于它所含的營養成分絕大部分都能被人體所吸收,適量飲用也有一定的活1血、開胃和幫助消化的作用,
1. 啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度較低,營養價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱,經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能;
2. 啤酒是由發醇的谷物制成的,因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素,并具有一定的熱量,“液體面包”之稱雖有些過,但確實有類似之處;
用啤酒代水燜燒牛肉,能使牛肉肉質鮮嫩,異香撲鼻。將魚洗凈,放在啤酒中浸泡10分鐘,燉時再加入少量啤酒,可減少腥味。將雞放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分鐘,然后依常法蒸或煮,雞肉鮮嫩可口,味道純正。
啤酒的選購方法有哪些?在選購啤酒產品時,應首先選擇大中型企業生產的國家名1牌產品。名1牌啤酒質量上乘,感官品質俱佳。建議消費者使用捆扎包裝或非B字標記玻璃瓶包裝的啤酒,以免發生玻璃瓶爆裂事故,危及人身安全。
鮮啤酒,是不經巴氏高溫殺滅酵母菌的啤酒,也是一種發酵不完全的啤酒。這種啤酒進肚后,存留的酵母繼續發酵,可刺激胃液分泌、增強食欲、促進1消化吸收,對瘦人增強體質、增加體重很有幫助。其味道鮮美,但容易變質,不易保存。生啤酒經嚴格的層膜過濾程序,將雜質和大部份酵母菌除去后,變成為純生啤酒存放幾個月也不會變質。
碳水化合物:1、糖類物質50克;2、蛋白質及其水解物3.5克,啤酒中的碳水化合物和蛋白質的比例約為15:1,符合人體的營養均衡;3、乙醇35克,是各種飲料酒中酒精含量較低的一種含酒精飲料,適量飲用可以幫助人們抵御心和血管疾病,尤其可以沖刷血管中剛形成的;4、CO2 50克,CO2 可以幫助人們胃腸運動,也有益于人體解渴。
青島啤酒多彩扎啤,盛開在啤酒世界得奇葩
它與鮮啤有別,中國人取其諧音稱之為“扎啤”。其全稱應為“重加二氧化碳冰鎮啤酒”。它不僅有豐富的超飽和二氧化碳,而且能達到啤酒的飲用度為10℃,因而保證了啤酒百分1之百新鮮,口感更爽,成為百花園中一朵新的奇葩!
青島啤酒--中國生產扎啤企業,為了滿足廣大消費者的個性化需求,推出了青島多彩扎啤,紅、黃、黑、藍……不僅色彩繽紛,賞心悅目,而且口感各異,深受消費者青睞,在眾多扎啤中,青島多彩扎啤獨樹一幟,萬眾矚目。