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發布時間：2020-10-29 10:42
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【青豆肉粒】【食材】青豆粒400g、豬肉150g、青椒3根、紅椒1根、大蒜3瓣、鹽2勺、生抽一勺、蠔油一勺【做法】1，準備好所有食材，青椒選擇細小的那種美人椒，比較香辣入味。不喜歡吃辣的，可以少放一些。2，青豆需要先焯水。鍋中水放一勺鹽燒開，放入青豆焯2~3分鐘左右。3，焯水的同時，我們利用時間，把豬肉切成小肉丁，青紅椒切成圈，大蒜切成蒜末備用。4，青豆焯水后，放到能瀝水的籃子里，然后放在水龍頭下面用冷水沖一下，這樣能保持青豆的翠綠顏色，口感也會更好。5，鍋中放一勺植物油，放入蒜末，肉丁，和一勺鹽開始煸炒。炒到肉丁變白斷生即可。 次數用完API KEY 超過次數限制
熏青豆就是用青毛豆制作的。江南人熏青豆是這樣做出來的，就是把剝好了的青豆，把放入大鍋中加入調料一起煮，然后撈出平鋪在篩子上，放在通風陰涼處風干制作成熏青豆。熏青豆特別好吃耐吃，把熏青豆一顆顆地放入嘴里咀嚼，微甜鮮香很有嚼頭越嚼越香。這東西是江南的特產，五元一小包十元一大包，這東西當電視食品zui合適了。步驟一、準備食材
青豆150克，鮮蝦16-20只，玉米粒100克，3片姜，一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，少量的鹽，50毫升清水，一小碗淀粉！ 次數用完API KEY 超過次數限制
蝦仁青豆蒸滑蛋
滑嫩爽口，又營養，食材不復雜，幾步就上桌，老人孩子都愛吃，今天試著做做吧~
主料：蝦仁雞蛋青豆
調料：鹽香油雞精
1，雞蛋5個磕入碗中
2，攪打均勻
3，過濾去除雜質
4，加入與蛋液等量的溫水
5，攪勻靜置5分鐘。
6，覆保鮮膜，入鍋蒸制8分鐘。
7，炒鍋入水燒沸，蝦仁青豆入鍋焯熟撈出
8，鍋入清水或高湯，加入鹽和雞精少許
9，下入焯燙好的青豆、蝦仁，水淀粉勾芡，淋入幾滴香油增香。
10，青豆蝦仁濃湯澆蓋在蒸好的蛋羹上即成。 次數用完API KEY 超過次數限制
