濟(jì)寧沙麥豆堡價(jià)格量大從優(yōu)「臨沂妙果」

紅豆面包

市售的優(yōu)點(diǎn)在于省時(shí)省力、保質(zhì)期長(zhǎng)、品質(zhì)穩(wěn)定，缺點(diǎn)是不夠新鮮，而且甜度不受控制。休閑食品行業(yè)的上業(yè)包括養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、食品添加劑、食品包裝行業(yè)等。自制豆沙的優(yōu)點(diǎn)是新鮮、香味足，可以控制甜度，缺點(diǎn)是制作比較麻煩,而且品質(zhì)不易控制，保質(zhì)期短。對(duì)于那些不經(jīng)常制作豆沙餡甜點(diǎn)的人來(lái)說(shuō)，前期制作餡料花費(fèi)大量的時(shí)間精力可能會(huì)透支你對(duì)做面包的熱情。

因此我的建議是如果你不是商用，只是在家偶爾制作，那么購(gòu)買(mǎi)市售的紅豆餡會(huì)更加方便，而且市售的紅豆沙和蜜紅豆都有無(wú)添加的，選購(gòu)時(shí)注意看清配料表就可以了。

豆沙面包卷

豆沙卷面包取一個(gè)中間發(fā)酵好的面團(tuán)，按扁，包入25克紅豆沙。

包好紅豆沙的面團(tuán)，收口朝下放在案板上，用搟面杖搟成長(zhǎng)橢圓形。在長(zhǎng)橢圓形上豎切4刀，頭尾不要切斷。

切好的面團(tuán)，捏住兩頭相互扭幾下，然后把扭好的面團(tuán)打一個(gè)單結(jié)。

把打好結(jié)的面卷放進(jìn)直徑10CM的面包紙托內(nèi)。依次將所有面團(tuán)都好以后，放在溫度為38攝氏度，濕度80%以上的環(huán)境下進(jìn)行后發(fā)酵，直到面團(tuán)變成原來(lái)的2倍大（約40分鐘）。

發(fā)酵好的面團(tuán)表面輕輕刷上一層全蛋液，送入預(yù)熱好180度的烤箱，烤15分鐘左右，到面包表面變?yōu)榻瘘S色即可出爐。

可顯著增大蛋糕體積約%,增加蛋糕的膨松度，彈性強(qiáng)。使用蛋糕油后，面糊比容較對(duì)照提高，蛋糕比容較對(duì)照提高，比容是標(biāo)志面糊充氣多少和蛋糕油質(zhì)量?jī)?yōu)劣的重要指標(biāo) , 比容越大，面糊內(nèi)充氣越多，說(shuō)明蛋糕油質(zhì)量越好，蛋糕比容大，蛋糕疏松度好。

由于蛋糕油中的乳化劑具有強(qiáng)烈的親水性，可增加蛋糕中液體 （水 、 牛奶 、果汁等）的使用量，故可大大提高蛋糕的出品率。

休閑零食能減輕人的心理壓力，并能夠增加日常生活中的樂(lè)趣，成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)很重要的一筆開(kāi)支。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)

穩(wěn)健快速增長(zhǎng)，人均國(guó)民收入和居民可支配收入均表現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，這些都為我國(guó)休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)的持續(xù)發(fā)展提供了

廣闊的市場(chǎng)空間。