常平膳食承包商品牌企業(yè)「多圖」

東莞飯?zhí)贸邪箫?種方式不可取

東莞飯?zhí)贸邪箫?種方式不可取 1、淘米次數(shù)過多 一般家庭在蒸米飯前都是先淘米，而維生素B類是水溶性的，又分布在米的表面部位，很容易隨著淘米水溜掉，維生素B1的損失可高達(dá)20%～60%。其實，如今市面上賣的大米都很干凈，東莞飯?zhí)贸邪p輕淘洗一兩次即可，標(biāo)明免淘米的品種就不需要淘洗了。 　2、加熱過久烹調(diào)的時候應(yīng)該盡量縮短加熱的時間，東莞食堂承包主要有兩種做法：一是煮前將米浸泡半小時左右;二是用開水煮，既能讓自來水中的揮發(fā)掉，減少對維生素B1的破壞作用，也能煮得更好。 　3、加堿 煮粥加堿的做法在北方常見，認(rèn)為加堿的粥喝起來口感更好，殊不知這樣做會造成維生素B1的全軍覆沒，也會破壞維生素B2和葉酸。 4、撈蒸飯 一些地方的人喜歡吃撈蒸飯，認(rèn)為這樣米飯口感更好。還有的人喜歡把涼飯用熱水過一下，然后把湯扔掉。這些做法都會讓維生素?fù)p失50%～70%之多。實際上，碗蒸飯的營養(yǎng)素和風(fēng)味物質(zhì)的損失，而撈蒸飯是。這樣煮出來的米，更香~更有口感。

工廠飯?zhí)贸邪緸槟v解葡萄的營養(yǎng)

工廠飯?zhí)贸邪緸槟v解葡萄的營養(yǎng) 葡萄營養(yǎng)價值豐富，科學(xué)家稱葡萄汁為“植物奶”。葡萄含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，它還含有十多種人體所需的氨基酸和大量的果酸。葡萄含糖量高，主要是葡萄糖。因此，經(jīng)常吃葡萄有利于和過度疲勞均。葡萄還有什么其他營養(yǎng)成分？下面來讓工廠飯?zhí)贸邪緛頌榇蠹抑v解下： 工廠飯?zhí)贸邪靖嬖V大家，葡萄中的葡萄糖含量非常豐富，這種糖可以被人體迅速吸收并轉(zhuǎn)化為能量。因此，如果發(fā)生低血糖，你可以喝一些葡萄汁來緩解低血糖的癥狀。葡萄中含有的類黃酮是強(qiáng)有力的劑，可以抵，清除體內(nèi)的自由基。葡萄含有微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變和癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助接受移植的減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。 工廠飯?zhí)贸邪靖嬖V大家，葡萄含有大量的果酸，可以幫助人體消化和促進(jìn)體內(nèi)的排出。如果腸胃不好的人能適當(dāng)?shù)爻砸恍┢咸眩麄兙湍茉鰪?qiáng)脾胃。葡萄含有鈣、鉀、磷、鐵、維生素B1、B2、B6、碳和磷等礦物質(zhì)，以及人體所需的多種氨基酸。經(jīng)常食用葡萄對和過度疲勞大有好處。葡萄制成葡萄干后，葡萄干中的糖和鐵含量會相對較高。 工廠飯?zhí)贸邪靖嬖V大家，葡萄籽可以說是一個真正的。是一種的方法。因此，葡萄籽可以，清除體內(nèi)的自由基，從而讓你永遠(yuǎn)年輕。葡萄性溫，味甘酸，入肺、脾、經(jīng)。主要用于氣血兩虛、肺虛咳嗽、心悸、盜汗、關(guān)節(jié)痛、淋證、水腫等。還可用于脾虛、氣虛、氣短、乏力、水腫、排尿困難等的輔助。這是一種非常好的水果。

茭白的使用價值及購買技巧

膳食管理公司講解茭白的使用價值及購買技巧 一、食用價值 1.止渴，毒：茭白甘寒，性滑而利水，既能祛水，又能清暑解渴，可以清熱，除煩，還可以，治酒醉不醒。 2.補(bǔ)虛健體：茭白含有較多的碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪等，可以補(bǔ)充人體內(nèi)的營養(yǎng)，起到健體的作用。 3.茭白對性有益，可用作。 二、購買技巧 1.看形態(tài)。大號豐滿的茭白代表水分充足，直立的茭白比較嫩，皮滑，適合購買。如發(fā)現(xiàn)扁瘦、彎曲、形狀不完整的筍體，則口感較差，不宜購買。根以上部分明顯膨大，掀開葉鞘一側(cè)，即略露茭肉為佳。 2.看看顏色。頂部筍殼過綠或部分筍白為青綠色，表示已老化的魚白質(zhì)變差。皮面如露紅色，是由于采摘時間過長而變色，紋理老化。 3.看肉的質(zhì)地。很多人見茭白斷面上有很多黑點就會放棄不要，以為是壞了，膳食管理公司告訴你，其實這些小黑點正是茭白能抗骨質(zhì)疏松的關(guān)鍵，黑點是一種真，叫“菰黑穗菌”，對于人體新陳代謝有促進(jìn)作用，可延緩骨質(zhì)老化。但是萵筍肉過老，肉質(zhì)松軟，纖維粗硬，甚至寄生菌類也會產(chǎn)生厚膜孢子，茭白中的黑斑擴(kuò)大成黑褐色就不能買了。

飯?zhí)檬巢呐渌凸緶\談蘋果的營養(yǎng)功效

飯?zhí)檬巢呐渌凸緶\談蘋果的營養(yǎng)功效 飯?zhí)檬巢呐渌凸颈硎荆O果是一種食用水果，全世界有7500個品種，我國普遍的品種有紅富士、國光、金帥、黃香蕉等，果皮有黃、綠、紅、青等色調(diào)，口感有甜、甜酸等，具備不一樣的芬芳味道，營養(yǎng)元素基礎(chǔ)類似，特性是帶有水果中全部的營養(yǎng)元素，但成分均很少，蘋果帶有綿白糖、葡萄糖和果糖，還帶有果膠、檸檬酸，主要是葡萄糖酸、檸檬酸鈉，除直接生吃外還行做成水果汁和蘋果醬。那么蘋果的營養(yǎng)價值及功效具體有哪些呢？下面來讓我們一起去了解下： 飯?zhí)檬巢呐渌凸颈硎荆O果的纖維、果膠、物等能減少身體壞碳水化合物并提升好碳水化合物成分，因此每日吃一兩個蘋果不易得。蘋果性溫，味甘，酸，入脾肺，常常食用蘋果具備功效，能夠減少呼吸系統(tǒng)疾病產(chǎn)生的概率。蘋果中常含的纖維素能使腸子內(nèi)的排泄物變松；蘋果帶有豐富多彩的檸檬酸，可刺激性腸胃腸蠕動，促進(jìn)順暢。另一方面蘋果中帶有果膠，又能抑止腸胃異常的腸蠕動，使消化吸收主題活動緩減，進(jìn)而抑止輕微拉肚子。 飯?zhí)檬巢呐渌凸颈硎荆O果釋放的香味可緩解心態(tài)，緩解精神壓力，針對神經(jīng)有功效，睡覺前枕邊放一個蘋果，能夠有助于睡眠。針對人員及其老人，人體內(nèi)的碳水化合物很可能會較高，很可能會引起層面的病癥。要想防止和降膽固醇，提議適當(dāng)食用蘋果。蘋果有益于調(diào)整身體中的血糖指標(biāo)，還可以減少人體的碳水化合物。蘋果是歸屬于堿性的食物，適當(dāng)食用堿性的食物，有益于中合身體中的酸性物質(zhì)，使我們的身體素質(zhì)越來越更強(qiáng)，提升精力。