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發布時間：2021-01-12 14:46
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二丙酮醇
醇，有機化合物的一大類，是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物。[1] 一般所指的醇，羥基是與一個飽和的，sp3雜化的碳原子相連。若羥基與苯環相連，則是酚；若羥基與sp2雜化的烯類碳相連，則是烯醇。無機酸三級醇酯的制備不宜用此法，因為三級醇與無機酸反應時易發生消除反應。酚與烯醇與一般的醇性質上有較大差異。
根據羥基所連接碳原子的類型，分為伯醇、仲醇、叔醇。根據羥基所連羥基的種類，分為脂肪醇、脂環醇和芳香醇。脂肪醇又根據烴基部分是否含有不飽和鍵而分為飽和醇和不飽和醇。烴基的空間位阻對醇的酸堿性也有影響，因此分析烴基的電子效應和空間位阻影響是十分重要的。根據分子中所含羥基數目的不同，分為一元醇、二元醇和三元醇等。含兩個或兩個以上羥基的醇統稱為多元醇。羥基連在雙鍵碳上的醇稱為烯醇，烯醇結構一般不穩定，易異構化為穩定的羰基化合物。
簡單醇常采用習慣命名法,即在與羥基相連的烴基名稱后加一個"醇"字.例如:甲醇、乙醇、丙醇等。
結構比較復雜的醇,采用系統命名法.飽和醇的命名 選擇含有羥基的長碳鏈為主鏈,從離羥基近的一端開始編號,按照主鏈所含 的碳原子數目稱為"某醇".不飽和醇的命名 不飽和醇的命名是選擇含羥基及不飽和鍵的長碳鏈作為主鏈,從離羥基近的 一端開始編號.根據主鏈上碳原子的數目稱為"某烯醇"或"某炔醇",羥基的位置 用阿拉伯數字表示,放在醇字前面.表示不飽和鍵位置的數字放在烯字或炔字的 前面,這樣得到母體的名稱,再在母體名稱前面加取代基的名稱和位置.多元醇的命名選擇含-OH 盡可能多的碳鏈為主鏈,羥基的數目寫在醇字的前面,羥基的位次.
由于醇羥基中的氫具有一定的活性，因此醇可以和金屬z鈉反應，氫氧鍵斷裂，形成醇鈉和放出氫氣。由于在液相中，水的酸性比醇強，所以醇與金z屬鈉的反應沒有水和金z屬z鈉的反應強烈。若將醇鈉放入水中，醇鈉會全部水解，生成醇和氫氧z化鈉。3、吸入：脫離現場至空氣新鮮處，呼吸困難時給輸氧，呼吸停止時，立即進行人工呼吸，就醫。雖然如此，在工業上制甲醇z鈉或乙醇z鈉還是用醇與氫氧z化鈉反應，然后設法把水除去，使平衡有利于醇鈉一方。常用的方法是利用形成共沸混合物將水帶走轉移平衡。所沸共合物是指幾種沸點不同而又完全互溶的液體混合物，由于分子間的作用力，它們在蒸餾過程中因氣相和液相組成相同而不能分開，得到具z低沸點（比所有組分沸點都低）或z高沸點（比所有組分沸點都z高）的餾出物
